Come nascondere l'avocado a cena

Gli avocado sono una buona fonte di grassi monoinsaturi, fibre, potassio, vitamina E e vitamina B - e sono una buona aggiunta alle insalate, antipasti e panini. Sfortunatamente, ad alcune persone non piace il sapore e la consistenza degli avocado. Aiuta i palati più esigenti nella tua famiglia a godere dei benefici degli avocado senza nemmeno saperlo nascondendo purè di avocado in condimenti per insalate, zuppe, burritos e dessert.

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Condimento per insalate

L'avocado a fette è un componente comune di insalate verdi tritate e frondose, ma se vuoi che l'avocado dell'insalata non venga rilevato, prova a farlo furtivamente nella medicazione Purè tritato avocado con olio d'oliva, senape e alcune erbe per fare condimento cremoso. Se vuoi che il gusto dell'avocado sia sottile, usa le erbe con un sapore forte. Puoi anche provare ad aggiungere l'avocado passato al condimento confezionato o fatto in casa per fare una salsa o un tuffo.

Zuppe

Molte zuppe di avocado conservano un sapore di avocado, ma se si prepara una zuppa di purea con molte spezie aggiunte e sapori forti, i palati più esigenti potrebbero non rilevare nemmeno l'avocado. L'avocado frullato dona alla zuppa un brodo cremoso, senza il grasso satura di crema. L'avocado è particolarmente adatto per zuppe del sud-ovest in stile condito con cumino, peperoncino, aglio, lime e coriandolo. Limitare la quantità di avocado utilizzato nella zuppa in modo da non sopraffare gli altri sapori.

Entrees

Nascondere l'avocado nei piatti della cena nascondendolo con pasta o tortillas. Prepara salsa di avocado o guacamole e stendilo sottilmente su tortillas prima di assemblare burritos, enchiladas o quesadillas. Puoi anche spalmare un sottile strato di guacamole su sandwich, dove si fonderà con altri condimenti. L'avocado frullato può anche essere nascosto in salse cremose e utilizzato nelle ricette per maccheroni e formaggio o qualsiasi pasta o casseruola che richiede una salsa besciamella.

Dessert

Uno dei modi migliori per introdurre l'avocado in un pasto è usarlo nei dessert. A causa del suo alto contenuto di grassi monosaturi e consistenza cremosa, l'avocado viene spesso usato come sostituto del burro o della crema nelle ricette di dessert vegani. L'avocado nascosto funziona particolarmente bene nei dolci al cioccolato poiché il ricco sapore del cioccolato maschera il gusto dell'avocado. Prova a fare budino al cioccolato, brownies, cupcakes o frappè con purè di avocado.