Come macinare semi di finocchio
Sommario:
I semi di finocchio provengono dalla pianta di finocchio verde e hanno un sapore pungente, speziato, aniselico. Molte ricette, tra cui ricette per piatti cinesi e indiani, richiedono semi di finocchio come spezia. Puoi comprare semi di finocchio che sono già stati macinati o macinare i tuoi semi di finocchio a casa per risparmiare denaro e fare altrettanto finocchio di terra di cui hai bisogno.
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A mano
Non hai bisogno di attrezzature speciali per macinare i semi di finocchio nella tua cucina. Metti dei semi di finocchio in un sacchetto di plastica e adagia il sacchetto su un tagliere. Schiaccia i semi con un oggetto da cucina pesante, come un mattarello o un batticarne. Sbuccia i semi di finocchio fino a quando non sono schiacciati in polvere fine.
Mortaio e pestello
Un mortaio e pestello è un antico strumento da cucina che consiste in una piccola ciotola e uno strumento liscio usato per macinare il cibo. Crea un finocchio macinato con un mortaio e un pestello mettendo una piccola quantità di semi di finocchio nella ciotola. Spingi il pestello nella ciotola, premendo i semi contro i lati della ciotola e muovendo il pestello avanti e indietro per macinare i semi fino a diventare una polvere fine.
Spice Grinder
Lascia che una macchina lavori per te e metti i semi di finocchio in una spezia elettrica pulita o in un macinino da caffè. Collegare la smerigliatrice, posizionare la parte superiore sull'unità e accendere la macchina, lasciando che la smerigliatrice funzioni fino a quando i semi non sono completamente macinati in una polvere fine.
Vantaggi
Una volta che i semi di finocchio sono stati macinati, la spezia inizia a perdere il suo sapore pungente. Per ottenere il sapore più finocchio, macina il tuo finocchio, producendo altrettanto polvere di finocchio di cui hai bisogno per una ricetta particolare. Puoi conservare i semi di finocchio in un contenitore ermetico in un luogo buio per un massimo di due anni, utilizzando altrettanti semi di cui hai bisogno per fare finocchio macinato per un piatto.
