Come contrastare l'aroma di aceto amaro

Troppo aceto può rovinare un piatto, rendendolo sgradevole o quasi impossibile da mangiare. Che si tratti di una ricetta sbagliata o semplicemente misurata in modo errato, ci sono alcune semplici soluzioni per ridurre il sapore di aceto in una varietà di cibi diversi. Cerca di scegliere il rimedio più adatto al tuo piatto in base al suo sapore e combina diverse soluzioni se sono adatte alla tua ricetta.

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Passaggio 1

Aggiungi zucchero di canna 1/4 cucchiaio. in un momento per 2 tazze di cibo. Aggiungere lo zucchero, mescolando accuratamente la miscela per unire e quindi assaggiare il cibo. Continua ad aggiungere zucchero di canna 1/4 cucchiai. in un momento finché il sapore dell'aceto non si riduce a tuo piacimento.

Passaggio 2

Aggiungere 1/8 tazza di purè di acciughe per 2 tazze di cibo al piatto in cottura. Continua a cuocere il cibo a fuoco lento per 20 minuti per lasciare che i sapori si combinino, mescolando regolarmente il composto. Aggiungi più acciughe come desiderato.

Passaggio 3

Mescolare più olio per ricette come condimenti per insalata che prevedono olio e aceto. Potresti finire con più oggetti del previsto, ma può essere conservato in frigorifero per un uso successivo se hai le proporzioni corrette.

Passaggio 4

Versare una piccola quantità di salsa di soia nel piatto a piacere e mescolare per unire. Assaggia il composto aggiungendo altra salsa di soia alla ricetta desiderata.

Passaggio 5

Misura 1/8 cucchiaini. bicarbonato di sodio per 1 tazza di cibo. Mescolare il bicarbonato di sodio. Il bicarbonato di sodio può aiutare a ridurre il gusto dell'aceto ed è anche comunemente usato per contrastare troppa acidità in altri alimenti come i pomodori cotti. Assicurati che il bicarbonato sia completamente combinato con il cibo prima di assaggiarlo. Aggiungi altro se necessario.

Passaggio 6

Tagliare una grande patata in quarti e aggiungerla al cibo. Continua a scaldare il cibo a fuoco basso per 20 minuti. Rimuovere i pezzi di patata e assaggiare il cibo, ripetendo il processo ancora una volta se necessario.

Cose che ti serviranno

• Zucchero di canna
• Acciughe in scatola
• Olio
• Salsa di soia
• Bicarbonato di sodio
• Patata grande, squartata