Come cucinare il riso al gelsomino rosso rubino

Il riso al gelsomino rosso rubino è un riso abbondante, a grana lunga con un profondo colore marrone rossastro. Questo riso integrale, originario della Thailandia, contiene 2 grammi di fibre e 4 grammi di proteine ​​per porzione. La consistenza sana e dentiforme e il sapore robusto si abbinano bene con una varietà di sapori, tra cui spezie al curry, aglio, zenzero e anice stellato. Servire il riso al gelsomino rosso rubino caldo o freddo.

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Passaggio 1

Misurare 1 tazza di riso per ogni quattro porzioni se il riso è un contorno. Se il riso rosso rubino è una parte significativa del tuo pasto, puoi lasciare da 1/3 di tazza a 1/2 tazza di riso al gelsomino secco per porzione. Aggiungere il riso alla pentola.

Passaggio 2

Versare 2 tazze d'acqua nella pentola per ogni tazza di riso che hai aggiunto. Usa brodo di pollo o di verdura invece dell'acqua per un riso più saporito.

Step 3

Condisci con 1/2 cucchiaino a 3/4 cucchiaino di sale se stai preparando 1 tazza di riso al gelsomino rosso rubino asciutto. Aumenta di conseguenza la quantità di sale se stai servendo una folla.

Passaggio 4

Aggiungere 1 cucchiaio di burro alla pentola.

Passaggio 5

Portare a ebollizione il riso e la miscela di acqua a fuoco alto. Ridurre il fuoco al minimo e coprire la pentola con un coperchio aderente. Fai bollire dolcemente per 50-60 minuti fino a quando l'acqua non viene assorbita.

Passaggio 6

Rimuovere il coperchio e avvolgere un asciugamano sul piatto caldo. Sostituisci il coperchio. Lasciare riposare il riso in questo modo per 10 minuti prima di servire.

Le cose che ti serviranno

• Pentola con coperchio
• Sale
• Burro
• Tovagliolo

Suggerimenti

• Se hai una pentola per riso, aggiungi semplicemente riso, acqua, burro e sale al fornello. Chiudi e accendi il fornello, usando l'impostazione di cereali integrali o riso integrale, se ne hai uno.