Come cucinare il roast beef in un girarrosto baby George

Un forno per girarrosto mantiene la carne girando per tutto il processo di cottura, consentendo alla carne di imbattersi automaticamente con i suoi succhi durante la cottura. Il forno per girarrosto Baby George fa parte della linea di apparecchi per cucinare George Foreman. Puoi preparare un arrosto saporito e umido nel Baby George con una preparazione minima.

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Prepara il forno

Non utilizzare il forno per girarrosto senza il vassoio antigoccia in posizione. Non coprire mai il vassoio antigoccia con un foglio o qualcosa di simile, poiché potrebbe riflettere calore e far funzionare il forno a temperature più elevate, con conseguenti possibili danni. Posizionare la ruota girarrosto aperta su un supporto per tenerla stabile mentre si posiziona la carne sugli spiedini. Equilibrarlo uniformemente sulle forche del girarrosto per garantire che il motore non subisca eccessiva usura da una distribuzione irregolare del peso.

Cottura della carne

Taglia tutto il grasso in eccesso dall'arrosto prima di cucinarlo. Rivestire la carne con una miscela di condimento per aggiungere sapore. Erbe italiane, strofinacci alle spezie dell'aglio e condimenti sud-ovest funzionano bene con il roast beef. In alternativa, puoi iniettare la carne con una marinata a tua scelta. Selezionare una marinata in stile asiatico a basso contenuto di sodio o una medicazione italiana a basso contenuto calorico per aggiungere umidità e sapore durante l'arrosto. Cuocere l'arrosto per circa 30 minuti per libbra per un arrosto di manzo o un taglio di arrosto rotondo. Testare il centro della parte più spessa della carne con un termometro per carne per garantire che raggiunga una temperatura interna di almeno 145 gradi F per medie-rare, o 160 gradi F per medie.

Vantaggi per la cottura al girarrosto

La cottura al girarrosto ti aiuta a produrre un pasto sano e asciutto per la tua famiglia. Un forno per girarrosto consente di cucinare carni senza grassi o oli aggiunti. Inoltre, mentre il girarrosto gira nel forno, permette a tutto il grasso della carne di gocciolare via. Il grasso si raccoglie nella vaschetta raccogligocce sul fondo, lontano dalla carne.

Manzo Sicurezza e Suggerimenti

Metti sempre alla prova il tuo arrosto con un termometro per carne per assicurarti che abbia raggiunto una temperatura di sicurezza per servire. Lascia riposare la carne per 15 minuti prima di affettare per consentire ai succhi di ridistribuire attraverso la carne, altrimenti i succhi si esauriranno e ti lasceranno con carne secca. Refrigerare le porzioni rimanenti entro due ore in un contenitore poco profondo. Utilizzare le porzioni refrigerate entro quattro giorni. Se riscaldi la carne rimanente, riscaldala ad un minimo di 165 gradi F per sicurezza.