Come cucinare un osso di maiale
Sommario:
- Video del giorno
- Cose che ti serviranno
- Aggiungi le verdure preferite al brodo. Cipolle e aglio sono opzioni aggiuntive che aggiungono sapore e nutrizione al tuo brodo di maiale. Usa il brodo di maiale per preparare una zuppa di verdure nutriente. Aggiungere carote, sedano, cipolla, patate, fagiolini e mais tagliati a pezzetti, che forniscono fibra, vitamina A e potassio, al brodo e riscaldare fino a raggiungere il vapore caldo. Servire con pane fresco o insalata verde rigata. Aggiungi carne di maiale sminuzzata per una maggiore quantità di proteine e ferro. Sobbollire verdure come broccoli, cavolfiori o cavoletti di Bruxelles, nel brodo di maiale piuttosto che saltarle nel burro per un modo più basso di grassi per preparare un contorno nutriente-denso. Cuoci il riso bianco o marrone nel brodo di maiale per creare un contorno saporito che integra la tua ricetta asiatica preferita.
- Prestare attenzione quando si rimuovono l'osso di maiale e le verdure dal brodo. Il liquido sarà ancora abbastanza caldo e può causare ustioni se spruzzato sulla pelle.
Se non consideri l'osso di maiale una preziosa fonte di cibo, forse dovresti riconsiderare. Quando cucini un osso di maiale dopo aver mangiato il petto attaccato ad esso, puoi creare un brodo ricco, sostanzioso e saporito che può diventare la base per una zuppa o uno spezzatino nutriente e gustosa. Aggiungere un paio di verdure per vitamine e minerali, nonché erbe, spezie e condimenti, coprire con acqua e cuocere a fuoco lento per diverse ore.
Video del giorno
Passaggio 1
Posiziona l'osso di maiale nella pentola.
Passaggio 2
Utilizzare un coltello da taglio affilato e un tagliere per tagliare le verdure a pezzetti. Considerare le carote per la vitamina A, il sedano per il potassio e le patate per la vitamina C. Aggiungere le verdure al brodo.
Passaggio 3
Cospargere l'osso di maiale e le verdure con sale, pepe e le erbe e le spezie preferite. Il rosmarino e il timo offrono un sapore saporito mentre i fiocchi di aglio e peperoncino aggiungono un po 'di spezie.
Passaggio 4
Coprire il maiale e le verdure con acqua.
Passaggio 5
Coprire la pentola con un coperchio.
Passaggio 6
Mettere il brodo a fuoco medio-alto e portare ad ebollizione.
Passaggio 7
Far bollire il brodo per 5-10 minuti.
Passaggio 8
Abbassare il fuoco a medio-basso e far sobbollire l'osso di maiale per 2-3 ore.
Passaggio 9
Raffreddare leggermente il brodo e quindi rimuovere le ossa e le verdure di maiale. Scartare.
Passaggio 10
Utilizzare subito il brodo per preparare zuppe o stufati o conservare in contenitori congelati per un pasto futuro.
Cose che ti serviranno
- Vaso di grandi dimensioni
- Osso di maiale, ripulito da carne
- Tagliere
- Coltello da taglio affilato
- Verdure assortite
- Sale
- Pepe nero < Erbe secche e spezie
- Cucchiaio a spillo
- Suggerimenti
Aggiungi le verdure preferite al brodo. Cipolle e aglio sono opzioni aggiuntive che aggiungono sapore e nutrizione al tuo brodo di maiale. Usa il brodo di maiale per preparare una zuppa di verdure nutriente. Aggiungere carote, sedano, cipolla, patate, fagiolini e mais tagliati a pezzetti, che forniscono fibra, vitamina A e potassio, al brodo e riscaldare fino a raggiungere il vapore caldo. Servire con pane fresco o insalata verde rigata. Aggiungi carne di maiale sminuzzata per una maggiore quantità di proteine e ferro. Sobbollire verdure come broccoli, cavolfiori o cavoletti di Bruxelles, nel brodo di maiale piuttosto che saltarle nel burro per un modo più basso di grassi per preparare un contorno nutriente-denso. Cuoci il riso bianco o marrone nel brodo di maiale per creare un contorno saporito che integra la tua ricetta asiatica preferita.
- Avvertenze
