Come cucinare la farina d'avena

Una scodella di farina d'avena a punta di spillo è una scelta salutare e abbondante per la colazione. Con 150 calorie, 2,5 grammi di grasso, 3 grammi di fibra e 4 grammi di proteine ​​in ogni porzione di quarto di tazza, fornisce il carburante di cui il tuo corpo ha bisogno per iniziare la giornata. La farina d'avena con la punta di spillo cuoce in modo diverso dall'avena rotolata e devi pianificare se vuoi includerla in una colazione veloce nelle mattine piene di impegni.

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Identificazione

Quando lo scafo esterno di avena viene rimosso ma la crusca viene lasciata sul grano, questo è noto come semole. Le semole vengono tagliate in due o quattro pezzi da frese in acciaio per rendere l'avena pinhead. L'avena assomiglia a piccoli grani, ma poiché non vengono cotti a vapore e appiattiti come fiocchi d'avena, impiegano più tempo a cucinare. L'avena con testa di spillo è un alimento base della cucina scozzese, ma è anche conosciuta come avena tagliata in acciaio o avena irlandese. Se si acquista qualsiasi tipo di avena tagliata d'acciaio si finirà con farina d'avena pinhead.

Metodo

La farina d'avena della testina richiede da 30 a 40 minuti per cucinare, a seconda della quantità di avena che stai cucinando e della consistenza desiderata. Un tempo di cottura più breve porta all'avena più masticabile. Il metodo più salutare è cucinare l'avena in acqua naturale, che non aggiunge grassi. È inoltre possibile utilizzare una miscela di parti uguali di acqua e latte magro in cui cuocere l'avena. Portare a ebollizione il liquido con un po 'di sale in una casseruola e aggiungere l'avena. Abbassa la fiamma in modo che la farina d'avena stia sobbollendo e copra la pentola. Mescolare la farina d'avena una volta ogni tanto per evitare che si attacchi. Aggiungi la frutta secca come dolcificante a metà del processo di cottura.

Metodo Overnight

Con un po 'di preparazione la sera prima, puoi gustare una ciotola di fiocchi d'avena entro 10 o 15 minuti al mattino. Portare il liquido a ebollizione in una pentola con un coperchio aderente e quindi aggiungere l'avena. Lasciare bollire la miscela per un minuto, quindi spegnere il fuoco e mettere il coperchio sulla pentola. Lasciare riposare la pentola durante la notte, permettendo all'avena di assorbire lentamente il liquido. Al mattino, aggiungi la frutta secca all'avena, se lo desideri, e trasforma il fuoco a medio-basso in modo che la farina d'avena si cuoci finchè non si riscalda.

Suggerimenti

La farina d'avena della testina di spillo si conserva bene in frigorifero fino a una settimana, quindi prepara un lotto di grandi dimensioni e conservalo in un contenitore con un coperchio ben aderente. Aggiungi un po 'di liquido alla farina d'avena fredda per diluirla e scaldarla in un forno a microonde o in una pentola sul fornello per una rapida colazione. Il contenuto di fibre nella farina d'avena pinhead può aiutare a ridurre le probabilità di sviluppare malattie cardiache o diabete e può aiutare con un regime di perdita di peso. Includerlo nella vostra dieta quotidiana è una scelta salutare.