Come cucinare pancetta su un traeger con foglia

Il bacon viene dalla pancia del maiale e questa proteina affumicata ha numerosi usi per i pasti. Comunemente, molte persone friggono, cuociono alla griglia o cuociono questa carne. Tuttavia, potresti provare qualcosa di diverso e cucinare il bacon su una griglia come un Traeger, che usa il pellet come fonte di carburante. Le griglie Traeger sono disponibili in una varietà di stili, ma puoi cucinare il bacon su ogni tipo di griglia Traeger. Sapere come utilizzare la griglia per cuocere la pancetta aiuterà con una facile pulizia.

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Passaggio 1

Accendi la griglia di Traeger seguendo le istruzioni del produttore. Una volta acceso, richiudere il coperchio e lasciare preriscaldare la griglia per almeno 10 minuti.

Passaggio 2

Prepara il foglio di alluminio strappando un pezzo abbastanza grande da contenere la quantità di bacon che intendi cucinare.

Passaggio 3

Posiziona il foglio sul tuo Traeger dopo il preriscaldamento della griglia. Il foglio dovrebbe rimanere sulla griglia per alcuni minuti per consentire al foglio di diventare caldo.

Passaggio 4

Disporre la pancetta sulla lamina e chiudere il coperchio.

Passaggio 5

Controllare la pancetta a intervalli di pochi minuti e una volta che si vede che la pancetta inizia a rosolare, capovolgere la pancetta. Se cucini pancetta a fette sottili, dovrai lanciare la pancetta prima di quando cucini pancetta tagliata.

Passaggio 6

Rimuovere la pancetta dalla lamina con le pinze quando la carne raggiunge la freschezza desiderata e posizionare la pancetta su un piatto.

Cose che ti servono

• Foglio di alluminio
• Pinze
• Piastra

Suggerimenti

• Se vuoi mantenere il lardo per altri scopi, solleva i bordi del foglio per formare un piccolo labbro su tutti i lati. È possibile inserire un tovagliolo di carta o tovaglioli sul piatto prima di trasferire il bacon al piatto. Questo aiuterà ad assorbire eventuali sgocciolamenti di grasso in più.

Avvertenze

• Cuocere bene la pancetta e tutti gli altri tagli di maiale. Ciò contribuirà a distruggere eventuali patogeni di origine alimentare nella carne.