Come cuocere una torta al cioccolato leggera e soffice senza olio o burro

La torta al cioccolato è un classico dessert americano. Certo, di solito è pesante in grassi e calorie. Coloro che cercano di evitare calorie in eccesso o vogliono una dieta leggera possono pensare che la torta al cioccolato fatta in casa sia fuori dal regno delle possibilità. Tuttavia, con un po 'di creatività, puoi fare una torta al cioccolato leggera e soffice e senza burro o olio.

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Motivi per una torta al cioccolato leggera

L'idea di una torta al cioccolato con glassa densa e una consistente torta gialla ricca di uova, burro e olio può essere il dolce ideale per molte persone che vogliono festeggiare un compleanno o un grande dessert. Ma quando stai cercando di mantenere un buon condizionamento generale o di perdere peso, potresti essere disposto a sacrificare un po 'della ricchezza della torta per mantenerla un po' più sana. Buttando fuori il burro e l'olio dalla ricetta, puoi fare una torta che ha meno grassi e calorie e può avere un sapore quasi altrettanto buono.

Yogurt magro alla vaniglia e salsa di mele

Usa lo yogurt magro alla vaniglia o la salsa di mele al posto dell'olio come ingrediente idratante nella torta al cioccolato. Lo yogurt dona alla torta una sensazione soffice e lo mantiene umido come l'olio di canola. Lo yogurt è un po 'più pesante della salsa di mele, ma entrambi gli ingredienti renderanno la torta al cioccolato leggera e soffice.

Cake Recipe 1

Unire 3 tazze di farina, 2 tazze di zucchero, 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiaini di bicarbonato e 2/3 di una tazza di cacao. Mescola bene. In una ciotola separata, mescolare 1 cucchiaino di essenza di vaniglia, 2 cucchiaini di aceto, 2/3 di tazza di yogurt alla vaniglia a basso contenuto di grassi e 2 tazze di acqua. Combina il materiale liquido con gli ingredienti secchi. Mescolare bene con una forchetta per almeno 10 minuti. Versare in una tortiera e cuocere a 350 F per 1 1/4 ore.

Cake Recipe 2

Mescolare 1 1/2 tazze di farina, 1 cucchiaino di sale, 1 tazza di zucchero, 1/4 tazza di cacao, 1 cucchiaino di bicarbonato, 1 cucchiaio di aceto, 1/2 tazza di salsa di mele e 1 tazza di acqua fredda. Dopo averlo mescolato per cinque minuti, versare il composto in una teglia da 8 pollici per 8 pollici. Cuocere la torta per 1 1/4 ore a 350 F.