Miele e potassio

Meno del 2% degli adulti negli Stati Uniti riceve abbastanza potassio regolarmente, ha riportato uno studio del 2012 pubblicato su" The American Journal of Clinical Nutrition ". È necessario un adeguato potassio perché il tuo corpo mantenga una corretta funzionalità del sistema nervoso e muscolare Una dieta priva di potassio può aumentare il rischio di osteoporosi, ipertensione, ictus e malattie renali.Tutti i cibi, incluso il miele, contengono potassio, non tutti sono una buona fonte del minerale.

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Contenuto di potassio

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, una porzione di miele da 1 cucchiaio contiene 11 milligrammi di potassio Gli adulti in buona salute hanno bisogno di 4, 700 milligrammi di potassio al giorno e 1 cucchiaio da tavola di miele d fornire solo 0 23 percento di questo requisito. Dal momento che il miele non fornisce almeno il 10% della dose giornaliera raccomandata di potassio, le linee guida per l'alimentazione degli alimenti e dei farmaci statunitensi specificano che non può essere considerata una buona fonte di potassio.

Confronto con altri alimenti

Il miele contiene circa il quantitativo di potassio in un cucchiaio da 1 porzione di 1 cucchiaino di cannella essiccata al suolo, una singola uva moscata, un cubetto di brodo di pollo o brodo o 1 oncia fluida di un sostituto del caffè preparato. Cibi come la maionese, spaghetti di riso cotti, burro, olive e oli vegetali come olio di oliva, sesamo o di girasole contengono meno potassio per porzione rispetto al miele. Per alimenti che forniscono il 10 percento o più di RDA di potassio per porzione, scegli patate al forno, succo di prugna, uva passa, succo di pomodoro, albicocche secche o fagioli come fagioli di soia o fagioli di soia.

Sodio e potassio

Per ottenere il massimo beneficio dal potassio che si ottiene da alimenti come il miele, controllare l'assunzione di sodio. Nel tuo corpo, il livello di questi due minerali è collegato: più sodio nel tuo sangue, più potassio il tuo corpo elimina. Una dieta ricca di sodio aumenta il rischio di ipertensione, malattie cardiache e ictus. Al contrario, mangiare più potassio aiuta ad abbassare la concentrazione di sodio nel corpo. Cerca di limitarti a 2, 300 milligrammi di sodio al giorno e di includere più cibi ad alto contenuto di potassio nei tuoi pasti regolari.

Expert Insight

Anche se il miele contiene una piccola quantità di vitamine e minerali essenziali, il suo apporto calorico è principalmente fornito da zuccheri semplici. L'USDA raccomanda di limitare il più possibile l'assunzione di fonti di zucchero semplici e ricche come il miele poiché aggiungono calorie alla vostra dieta senza aggiungere una quantità significativa di nutrienti. Goditi il ​​miele solo occasionalmente e con moderazione; ogni volta che puoi, impara a consumare cibi senza aggiunta di miele.