Erbe che hanno un sacco di potassio

Le piante sono generalmente una fonte di potassio ricca, sicura e salutare. L'assunzione giornaliera raccomandata di potassio è di 3. 5 g, che può essere facilmente soddisfatta con diete ricche di frutta, verdura ed erbe. Il potassio è necessario per mantenere l'equilibrio elettrolitico nel corpo. Alcuni dei segni di carenza di potassio sono affaticamento, irritabilità e pressione alta. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura U. S., sette erbe essiccate che hanno il più alto contenuto di potassio sono il cerfoglio, il coriandolo, il prezzemolo, il basilico, l'erba di aneto, il dragoncello e la curcuma.

Cerfoglio

Il cerfoglio è un'erba annuale legata al prezzemolo utilizzato per condire i piatti, specialmente in Francia. È usato nella medicina tradizionale come purificatore del sangue, aiuto digestivo e per ridurre l'ipertensione. Il cerfoglio secco contiene 4, 740 mg di potassio per 100 g.

Coriandolo

Il coriandolo è un'erba annuale originaria dell'Europa, dell'Africa settentrionale e dell'Asia sud-occidentale. Nell'U, S, le sue foglie sono conosciute come coriandolo. Il coriandolo ha proprietà antiossidanti e antibatteriche ed è usato come diuretico e carminativo nella medicina tradizionale. Le foglie di coriandolo essiccate contengono 4, 466 mg di potassio per 100 g.

Prezzemolo

Il prezzemolo è un'erba annuale originaria della regione mediterranea, ma coltivata in tutto il mondo. Le sue foglie sono usate per guarnire i piatti e le sue radici sono usate come ortaggi in Europa. Il prezzemolo ha proprietà antimicrobiche e diuretiche ed è una ricca fonte di carotenoidi e apigenina. Il prezzemolo secco contiene 3, 805 mg di potassio per 100 g.

Basil

Il basilico è un'erba culinaria conosciuta anche con l'erba di San Giuseppe. È originario dell'India e prominente nella cucina asiatica e italiana. I semi sono immersi in acqua per fare bevande ayurvediche e l'erba è ricca di oli essenziali. Il basilico essiccato contiene 3, 433 mg di potassio per 100 g.

Dill Weed

Dill è un'erba perenne e le sue cultivar sono autoctone del Mediterraneo e dell'Asia occidentale. Le sue foglie aromatiche sono utilizzate per aromatizzare il cibo e la pianta ha proprietà antibatteriche. L'aneto essiccato contiene 3, 308 mg di potassio per 100 g.

Dragoncello

Dragoncello o erba di drago è un'erba perenne originaria dell'emisfero settentrionale. L'erba è usata per aromatizzare la cucina francese e le sue proprietà aromatiche derivano dall'estragole, che è un noto cancerogeno nei topi. L'estragone essiccato contiene 3, 020 mg di potassio per 100 g.

Curcuma

La curcuma è un'erba perenne legata allo zenzero. Viene coltivato per i suoi rizomi e utilizzato nella cucina indiana, tailandese, indonesiana e mediorientale come base di curry. La maggior parte delle attività biologiche importanti dei gambi di curcuma dal suo contenuto di curcumina. È usato nella medicina ayurvedica come agente antinfiammatorio e viene usato per preparare il tè a Okinawa, in Giappone.La curcuma macinata contiene 2, 525 mg di potassio per 100 g.