Groviera radice di sedano montata Ricetta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 6
- DIREZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione: 3/4 tazza
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- PREP
- 12 m
- COOK
- 25 m
- TOTAL
- 37 m
Per rendere familiare questa radice ricca di potassio, qui viene preparata come purè di patate, ma passato per una bella consistenza. Ricetta e immagine per gentile concessione di Jackie Newgent, RDN.
INGREDIENTI
SERVE 6
- 8 tazze Radice di sedano (sedano rapa)
- 4 tazze di spicchio d'aglio
- 1/2 tazza 2% Latte
- 1 1/2 cucchiaino di burro, Senza sale
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- 1 1/2 cucchiaino di sale marino
- 1/2 tazza di formaggio svizzero naturale e groviera grattugiata
- 1/3 tazza di erba cipollina
DIREZIONI
1 Riempire una pentola grande per 2/3 con acqua fredda. Aggiungere i cubetti di radice di sedano e l'aglio e portare a ebollizione. Bollire fino alla forchetta tenera, circa 20 minuti. 2 Scolare bene i cubetti di radice di sedano e l'aglio. Aggiungere a un robot da cucina con latte, burro, senape, sale e pepe. Purea fino a che liscio. Regolare il condimento. 3 Trasferire la radice di sedano montata in una ciotola da portata. Mescolare immediatamente il formaggio e l'erba cipollina. 4 (Nota: otterrete 8 tazze di radice di sedano sbucciate da circa 2 grandi radici di sedano interi.Se preferite, sostituite parzialmente o interamente la radice di sedano con patate.)INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
374 CALORIE PER SERVIZIODimensione: 3/4 tazza
- 7g grasso
- 64g carboidrati
- 14g Proteine
% DV * | |
Grassi totali 7g | 10% |
Grasso saturo 4 g | |
Colesterolo 18 mg | 5% |
Sodio 635 mg | 26% |
Carboidrati 64 g | 31% |
Fibra dietetica 8 g | |
Zuccheri 3 g < Proteine 14g | |
9% | * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |