Groviera radice di sedano montata Ricetta

Sommario:

Anonim
  1. PREP
  2. 12 m
  • COOK
  • 25 m
  • TOTAL
  • 37 m

Per rendere familiare questa radice ricca di potassio, qui viene preparata come purè di patate, ma passato per una bella consistenza. Ricetta e immagine per gentile concessione di Jackie Newgent, RDN.

INGREDIENTI

SERVE 6

  • 8 tazze Radice di sedano (sedano rapa)
  • 4 tazze di spicchio d'aglio
  • 1/2 tazza 2% Latte
  • 1 1/2 cucchiaino di burro, Senza sale
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • 1 1/2 cucchiaino di sale marino
  • 1/2 tazza di formaggio svizzero naturale e groviera grattugiata
  • 1/3 tazza di erba cipollina

DIREZIONI

1 Riempire una pentola grande per 2/3 con acqua fredda. Aggiungere i cubetti di radice di sedano e l'aglio e portare a ebollizione. Bollire fino alla forchetta tenera, circa 20 minuti. 2 Scolare bene i cubetti di radice di sedano e l'aglio. Aggiungere a un robot da cucina con latte, burro, senape, sale e pepe. Purea fino a che liscio. Regolare il condimento. 3 Trasferire la radice di sedano montata in una ciotola da portata. Mescolare immediatamente il formaggio e l'erba cipollina. 4 (Nota: otterrete 8 tazze di radice di sedano sbucciate da circa 2 grandi radici di sedano interi.Se preferite, sostituite parzialmente o interamente la radice di sedano con patate.)

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

374 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione: 3/4 tazza

7g grasso
64g carboidrati
14g Proteine ​​
% DV *
Grassi totali 7g 10%
Grasso saturo 4 g
Colesterolo 18 mg 5%
Sodio 635 mg 26%
Carboidrati 64 g 31%
Fibra dietetica 8 g
Zuccheri 3 g < Proteine ​​14g
9% * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.
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