Verdure grigliate "Burgers" Ricetta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 4
- DIREZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1 hamburger
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- PREP
- 12 m
- COOK
- 10 m
- TOTAL
- 22 m
Ricetta e foto per gentile concessione di Jackie Newgent, RDN: // jackienewgent. it /
INGREDIENTI
SERVE 4
- 2 pomodori medi biologici Bistecca
- 1 med. intera melanzana
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 3/4 cucchiaino di sale marino
- 1 / 2 cucchiaini di pepe nero macinato
- 3 tazze di rucola biologica per bambini
- 1 1/2 cucchiai di aceto balsamico
- 3 cucchiai di verdura vegana
DIREZIONI
1 Preparare una griglia o una griglia esterna. 2 Taglia il pomodoro a 4 spesse fette; tagliare il nucleo dalla fetta di pomodoro superiore. Tagliare le melanzane a 8 fette rotonde; rimuovere il gambo. Spennellare le fette di pomodoro e melanzana con l'olio. Cospargere con il sale. Grill a fuoco medio-alto diretto fino a quando i pomodori sono appena cotte con segni di griglia e la melanzana è completamente cotta con segni di griglia, circa 4 1/2 a 5 minuti per lato. Cospargere con il pepe e, se necessario, aggiungere sale a piacere. 3 Top 4 dei giri di melanzane con le fette di pomodoro. Spargi il pomodoro con la maionese. Top con la rucola. Drizzle con l'aceto. Top con le restanti fette di melanzana. Servire con aceto balsamico aggiuntivo sul lato. Divertiti con una forchetta e un coltello. (Nota: questi "hamburger" possono variare di dimensioni.)INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
138 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1 hamburger
- 8 g Grassi
- 14 g Carbo
- 3 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 8 g | 11% |
| Grasso saturo 1 g | |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 326 mg | 13% |
| Carboidrati 14 g | 6% |
| Fibra alimentare 5 g | |
| Zucchero 8 g | |
| Proteine 3g | 2% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
