Zuppa italiana di fagioli bianchi, spinaci e zuppa di pasta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 4
- INDICAZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 2 tazza
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- PREP
- 15 m
- COOK
- 15 m
- TOTAL
- 30 m
Questa zuppa si scoppia con fagioli bianchi e spinaci, che contengono cuore sano folati. E se stai cercando di gestire il tuo peso, forse la parte migliore di questa minestra deliziosa è che è saziante, grazie alla fibra e alle proteine dei fagioli.
INGREDIENTI
SERVE 4
- 1 cucchiaio di olio d'oliva, extra vergine
- 4 spicchi d'aglio
- 6 tazze di brodo vegetale a basso contenuto di sodio
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 1/4 cucchiaino di sale marino
- 1 cucchiaino di rosmarino, fresco
- 6 oz di farfalle
- 15 oz fagioli cannellini
- 10 oz spinaci freschi
- 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
INDICAZIONI
1 calore l'olio in una grande casseruola o pentola sopra medio-alta. Aggiungere l'aglio e saltare fino a doratura, circa 1 minuto. 2 Aggiungi il brodo, il succo di limone, il sale e il rosmarino e porta ad ebollizione. Mescolare le farfalle (o altra pasta) e i fagioli e riportare a ebollizione. 3 Ridurre il calore a medio-basso e lasciare sobbollire scoperto fino a quando la pasta è cotta attraverso, circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. 4 Mescolare gli spinaci per appassire, circa 1 minuto. Regolare il condimento. 5 Mestolo in ciotole, cospargere con il parmigiano tritato (o rasato) e servire. Se lo si desidera, servire con fiocchi di peperoncino tritato e / o la scorza di limone. 6 Note: 7 Mentre la nostra ricetta utilizza farfalle integrali, sentitevi liberi di utilizzare qualsiasi tagliatella integrale desiderata. 8 PC: Jackie NewgentINFORMAZIONI NUTRIZIONALI
200 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 2 tazza
- 5 g di grassi
- 29 g carboidrati
- 10 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 5 g | 7% |
| Grasso saturo 1 g | |
| Colesterolo 5 mg | 1% |
| Sodio 1325 mg | 55% |
| Carboidrati 29 g | 14% |
| Fibra alimentare 5 g | |
| Zuccheri 3 g | |
| Proteine 10g | 6% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
