Alimenti per la salute dei monociti

I monociti, grandi globuli bianchi che si trasformano in macrofagi nel tessuto, aiutano a controllare l'infezione inglobando i batteri, ma hanno un lato meno benefico. I monociti possono causare infiammazioni che danneggiano i tessuti. Nei vasi sanguigni, l'infiammazione può danneggiare i vasi e aumentare l'aterosclerosi, un accumulo di detriti all'interno dei vasi sanguigni che può ridurre il flusso di sangue al cuore. Alcuni alimenti possono aiutare a mantenere il numero dei monociti entro limiti sani.

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Acidi grassi Omega-3

Gli acidi grassi Omega-3 presenti nei pesci grassi come salmone e sgombro e negli integratori di olio di pesce hanno proprietà anti-infiammatorie che appaiono per proteggere contro l'aterosclerosi e le malattie cardiache. Assumere integratori di olio di pesce o consumare pesce ad alto contenuto di acidi grassi omega-3 quotidianamente può aiutare a ridurre l'infiammazione attivata dai monociti. In uno studio britannico riportato nel numero del 2007 di "The Journal of Nutrition", i ricercatori hanno riferito che le persone che assumevano integratori di olio di pesce avevano meno probabilità di avere risposte infiammatorie nelle pareti dei vasi sanguigni. Questo effetto non era così pronunciato nelle persone che già assumevano farmaci per il trattamento della malattia delle arterie periferiche.

Alimenti nella dieta mediterranea

I grassi monoinsaturi presenti in oli come l'olio d'oliva e alimenti come semi, noci, verdure, frutta e cereali integrali, inclusi nella dieta mediterranea ampiamente diffusa - può avere un effetto protettivo contro le risposte infiammatorie causate dai monociti, secondo la Dr. Victoria Drake del Linus Pauling Institute. Trasmettere grassi trans e grassi saturi, spesso presenti nei cibi trasformati.

Assunzione di alcol

Una moderata quantità di alcol al giorno può aiutare a ridurre l'infiammazione pericolosa causata dai monociti. Ma in grandi quantità, l'alcol può anche stimolare l'infiammazione. La chiave del consumo di alcol è di mantenere l'assunzione moderata, ovvero un drink al giorno per le donne e non più di due drink al giorno per gli uomini. Il succo d'uva viola può avere gli stessi benefici protettivi dell'alcool, secondo la Mayo Clinic, quindi non iniziare a bere se non si consuma già alcol.

Assunzione di zucchero

Il diabete e i livelli elevati di glucosio nel sangue sono associati ad un aumento del rilascio e dell'infiammazione dei monociti e può essere utile tagliare gli zuccheri raffinati dalla dieta per ridurre l'infiammazione e il rischio di malattie cardiache. Tuttavia, uno studio condotto da ricercatori dell'Università della California, Davis e riportato nel gennaio 2007 "American Journal of Clinical Nutrition" non ha riscontrato un aumento del rilascio di monociti dopo i pasti con un elevato carico glicemico rispetto ai pasti a basso glicemico caricare in donne sovrappeso. Ciò era contrario ai risultati attesi: i pasti ad alto indice glicemico stimolavano un più alto rilascio di monociti.Sono necessarie ulteriori ricerche in quest'area, concludono i ricercatori, poiché l'obesità, l'insulino-resistenza e le cardiopatie sono spesso associate a una dieta ad alto carico glicemico, che comprende zuccheri raffinati e alimenti trasformati.