Uova Benedict on Avocado "English Muffins" Ricetta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERV 4
- DIREZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1 porzioni
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- PREP
- 10 m
- COOK
- 15 m
- TOTAL
- 25 m
Una fetta di avocado solida può essere utilizzata per sostituire il pane in molti pasti fatti in casa.
INGREDIENTI
SERV 4
- 1 avocado medio
- 6 tazze Baby spinaci biologici
- 1 pizzico di sale e pepe
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio 100% succo di limone
- 1/2 cipolla bianca media
- 2 cucchiai di aceto di vino bianco
- 4 uova (s)
- 4 fette di salmone, Nova, affumicato, Value Pack
DIREZIONI
1 Tagliare l'avocado in 4 fette rotonde spesse di avocado e metterne una su ciascun piatto. 2 Mescolare 2 tazze di spinaci in una ciotola con sale e pepe, 1 cucchiaio d'olio e 1 cucchiaio di succo di limone. Accantonare. 3 Metti 1 cucchiaio di olio in una padella a fuoco medio. Rosolare la cipolla per 4 minuti o fino a doratura. Aggiungere 4 tazze di spinaci e cuocere per 1 o 2 minuti, finché appassiti. Condire con sale e pepe, spegnere il fuoco, mettere il coperchio e prenotare. 4 Riempi una casseruola con acqua, 2 cucchiai di aceto bianco e sale. Porta a sobbollire. 5 Mescolare l'acqua con un cucchiaio di legno. Rompere un uovo al centro della padella e cuocere per qualche minuto fino a quando l'albume diventa bianco e sodo. Non far bollire l'acqua, basta cuocere a fuoco lento. Usa un cucchiaio per avvolgere l'albume attorno al tuorlo e dare una forma rotonda all'uovo in camicia. 6 Usa un mestolo forato per trasferire l'uovo in un piatto e ripetere con le altre 3 uova. 7 Coprire ogni fetta di avocado con alcuni spinaci saltati in padella, una fetta di salmone e un uovo in camicia. Cospargere con sale e pepe appena macinati. 8 9 Servire circondato con l'insalata di spinaci riservata. 10 credito fotografico: Morena EscardóINFORMAZIONI NUTRIZIONALI
253 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1 porzioni
- 19 g di grassi
- 6 g carboidrati
- 16 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 19 g | 27% |
| Grasso saturo 3 g | |
| Colesterolo 201 mg | 67% |
| Sodio 540 mg | 22% |
| Carboidrati 6 g | 2% |
| Fibra alimentare 4 g | |
| Zuccheri 1 g | |
| Proteine 16g | 10% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
