Ricetta panino per uova, spinaci e Portobello
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 4
- 1 Stendere entrambi i lati tagliati di ogni metà di muffin inglese (fresco o tostato) con formaggio di capra. Accantonare. 2 In una ciotola media, sbatti insieme le uova, il succo di limone, il pepe e 1/4 di cucchiaino di sale. Accantonare. 3 Scalda l'olio in una padella antiaderente grande (senza PFOA) su media. Aggiungere i funghi, gli spinaci e il restante 1/8 di cucchiaino di sale, aumentare il calore a medio-alto e saltare finché i funghi non sono completamente appassiti e non rimane liquido in eccesso, circa 6 minuti. Riduci il calore al minimo. Aggiungere la miscela di uova e mescolare delicatamente (le uova dovrebbero essere ancora umide), circa 1 1/2 minuti. Trasferire la miscela di uova in una ciotola pulita. Lasciare leggermente raffreddare, circa 5 minuti. Ceppo di liquido in eccesso. 4 Trasferisci la miscela di uova ai muffin inglesi, formando panini. Avvolgere strettamente nella carta pergamena non sbiancata, poi in un foglio di alluminio e congelare. 5 Per gustare un sandwich, rimuovere la pellicola e lasciare avvolto con carta pergamena. Posizionare su un piatto sicuro per microonde. Microonde su HI per 1 1/2 minuti e capovolgere. Microonde fino al termine, circa 30 secondi in più. I tempi del microonde variano. (Suggerimento: se lo desideri, goditi ogni porzione accanto a un'arancia o altra frutta.)
- 269 CALORIE PER SERVIZIO
- 11 g Grasso
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- RICETTE
- PREP
- 12 m
- COOK
- 08 m
- TOTAL
- 20 m
Ogni muffin inglese integrale viene spalmato con formaggio di capra e ripieno di una miscela di uova strapazzate, funghi portobello e spinaci baby. Ricetta + immagine per gentile concessione di Jackie Newgent, RDN.
INGREDIENTI
SERVE 4
- 4 Muffins inglese integrale
- 3 oz di formaggio di capra
- 4 uovo libero
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato < 1/4 di cucchiaino Sale marino
- 1/8 cucchiaino di sale marino
- 1 1/2 cucchiaino di olio d'oliva
- 2 Capsule fungo Portabella
- 4 oz Spinaci freschi Express
1 Stendere entrambi i lati tagliati di ogni metà di muffin inglese (fresco o tostato) con formaggio di capra. Accantonare. 2 In una ciotola media, sbatti insieme le uova, il succo di limone, il pepe e 1/4 di cucchiaino di sale. Accantonare. 3 Scalda l'olio in una padella antiaderente grande (senza PFOA) su media. Aggiungere i funghi, gli spinaci e il restante 1/8 di cucchiaino di sale, aumentare il calore a medio-alto e saltare finché i funghi non sono completamente appassiti e non rimane liquido in eccesso, circa 6 minuti. Riduci il calore al minimo. Aggiungere la miscela di uova e mescolare delicatamente (le uova dovrebbero essere ancora umide), circa 1 1/2 minuti. Trasferire la miscela di uova in una ciotola pulita. Lasciare leggermente raffreddare, circa 5 minuti. Ceppo di liquido in eccesso. 4 Trasferisci la miscela di uova ai muffin inglesi, formando panini. Avvolgere strettamente nella carta pergamena non sbiancata, poi in un foglio di alluminio e congelare. 5 Per gustare un sandwich, rimuovere la pellicola e lasciare avvolto con carta pergamena. Posizionare su un piatto sicuro per microonde. Microonde su HI per 1 1/2 minuti e capovolgere. Microonde fino al termine, circa 30 secondi in più. I tempi del microonde variano. (Suggerimento: se lo desideri, goditi ogni porzione accanto a un'arancia o altra frutta.)
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI269 CALORIE PER SERVIZIO
Dimensione della dose: 1 panino11 g Grasso
- 26 g Carbo
- 16 g Proteina
- % DV *
| Grasso totale 11 g | |
| 16% | Grasso saturo 5 g |
| Colesterolo 8 mg | |
| 2% | Sodio 501 mg |
| 20% | Carboidrati 26 g |
| 13% | Fibra dietetica 4 g |
| Zuccheri 3 g | |
| Proteine 16g | |
| 10% | * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
