Mangiare farina d'avena cruda mescolata con frutta
Sommario:
La farina d'avena cruda mescolata con la frutta ha una lunga storia come alimento salutare. L'avena contiene la fibra più solubile di qualsiasi granello, e il consumo regolare di fibre solubili aiuta a ridurre il colesterolo LDL. Inoltre, può ridurre il rischio di malattie cardiache, secondo l'American Heart Association. La farina d'avena cruda è molto più elevata nell'amido resistente - l'amido che non digerisce facilmente - della farina d'avena cotta.
Video del giorno
Storia
In una prima versione di farina d'avena e frutta, il nutrizionista svizzero Dr. Maximilian Bircher-Benner ha introdotto il muesli come alimento salutare nel 19 ° secolo. Il muesli contiene cereali e frutta, spesso incluso l'avena cruda. È rimasto popolare in Europa e ha guadagnato un seguito negli Stati Uniti grazie ai suoi ingredienti interi e naturali. Il muesli contiene spesso noci e la gente lo mangia di solito con latte o yogurt, aggiungendo più proteine e calcio al pasto.
Usi
La farina d'avena cruda combinata con la frutta funziona bene come cibo per la colazione, mix di sentieri, cibo da campeggio e snack per la scuola, il lavoro o la palestra. Con la frutta secca, questo alimento viaggia in modo sicuro senza pericolo di rovinarsi, anche nei giorni più caldi. Servire la farina d'avena cruda con frutta fresca crea un dessert soddisfacente come alternativa a zucchero alto, farina raffinata o opzioni ad alto contenuto di grassi. Stratificazione di avena, bacche, pesche e ciliegie denocciolate in un bicchiere parfait richiama i sensi, fornendo un trattamento naturale. L'aggiunta di yogurt o yogurt non piccante e cannella o noce moscata offre una variazione cremosa.
Vantaggi
L'avena fornisce carboidrati, proteine, vitamina E, B1 e B2. La fibra di farina d'avena e frutta aiutano a promuovere la regolarità e una sana digestione. L'avena cruda con frutta aiuta a soddisfare l'appetito e mantenere costanti i livelli di zucchero nel sangue. Questo può aiutare a ridurre l'apporto calorico per perdita di peso o manutenzione. Oltre alla fibra solubile in farina d'avena cruda, l'amido resistente ha un impatto lento sulla glicemia. I frutti contengono antiossidanti, vitamine, minerali e dolcezza naturale. Come l'avena, le fragole sono una ricca fonte di fibra solubile nel cuore, secondo l'American Heart Association.
Considerazioni
Sebbene l'avena non contenga glutine, le persone sensibili al glutine potrebbero doverle evitare perché sono spesso contaminate dal grano, che contiene glutine. Frutta secca come uva passa, datteri, albicocche, ciliegie e prugne contengono fruttosio concentrato. Alcune persone avvertono dolori allo stomaco o diarrea dal consumare più di piccole quantità di fruttosio. Se si desidera perdere o mantenere il peso, prestare attenzione alle dimensioni delle porzioni. Una mezza tazza di farina d'avena conta come una porzione.
