Pollo alla griglia e Mole Poblano Ricetta

1. PREP
2. 15 m

• COOK
• 52 m
• TOTAL
• 1h 07m

Puoi fare il nostro spin in questo pasto tradizionalmente impegnativo in soli tre facili passaggi: saltare o arrostire i tuoi ingredienti, frullarli e cuocere a fuoco lento per tutto il tempo che hai a disposizione. Quindi griglia le tue proteine! Questa talpa fatta in casa arriva a solo 250 calorie e 15 grammi di grassi per porzione. Ricorda, se non hai tutte le spezie, usa quello che hai con questi elementi essenziali: peperoncini, cipolle, cioccolato, burro di arachidi e brodo.

INGREDIENTI

SERVE 2

• 1 cucchiaino Semi, semi di sesamo, interi, secchi
• 1/4 cucchiaino di origano essiccato
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 1/2 Cipolla bianca media
• Uvetta 1 oz
• 1 Cile Poblano
• 3 Tomatillos medi, crudo
• 3 spicchio d'aglio
• 1/4 cucchiaino di sale Kosher
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato > 1/8 cucchiaino di cumino macinato
• 1/8 di cucchiaino di cannella, macinato
• 1/8 di cucchiaino di chiodi di garofano, macinato
• 1/8 di tazza di mandorle affettate
• 1 cucchiaino di burro di arachidi cremoso (senza sale) > 1 tazza di brodo, basso contenuto di sodio, pollo
• 1 oz di cioccolato messicano
• 2 filetti di petto di pollo
• 2 rametti di coriandolo
• 2 fette di lime
• 2 tortillas di farina di grano integrale
• INDICAZIONI

1 Scaldare una padella su fuoco medio. A caldo, aggiungere semi di sesamo e origano secco. Tostare per 1 minuto quindi togliere dalla padella. 2 Aggiungi olio vegetale alla padella. Quando si increspa, aggiungi cipolle, uvetta, pepe e tomatillo. Cuocere fino a quando tutto si ammorbidisce (circa 3 minuti). Mescolare, aggiungere l'aglio, condire con sale e pepe, quindi cuocere altri 3 minuti. 3 Aggiungi cumuli di cumino, cannella e chiodi di garofano. Mescolare per mescolare le spezie. Quindi aggiungere le mandorle e il burro di arachidi e mescolare bene. Cuocere 1 minuto. 4 Aggiungi il brodo di pollo alla padella e mescola bene. 5 Versare la miscela nel frullatore, aggiungere il cioccolato e frullare fino a completa omogeneità. Ritorna nella padella e cuoci 30 minuti. 6 Accendi il grill (puoi arrostire il pollo se non hai accesso alla griglia), asciuga il pollo, condiscilo con sale e pepe e griglia il pollo per 5-6 minuti su ciascun lato. 7 Rimuovere il pollo e lasciare riposare per 3 minuti. Quindi tagliare, servire con salsa talpa per immersione o condire pollo con salsa. Guarnire con spicchi di coriandolo e lime e servire ogni porzione con una tortilla al vapore (o alla griglia). 8 PC: Arthur Bovino

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

457 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 1 entree

16 g di grassi

44 g carboidrati

35 g Proteine ​​

% DV *

Grassi totali 16 g

23%
Grasso saturo 4 g	Colesterolo 95 mg
31%
Sodio 1026 mg	42%
Carboidrati 44 g	21%
Fibra dietetica 6 g	Zuccheri 15 g
Proteine ​​35g
23%
* Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce ad una dieta quotidiana.2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.	POTREBBE INTERESSARE ANCHE

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