Il pane bianco ha fibre?

Il sapore delicato e la consistenza morbida del pane bianco lo rendono ideale per panini e toast, oltre che particolarmente adatto ai bambini. Il gusto, il colore e la consistenza di questo pane hanno comunque un costo. Il processo di raffinazione che rende la farina di grano più bianca e dolce rimuove anche molte delle sostanze nutritive e delle fibre benefiche del grano. Il pane bianco contiene alcune fibre, ma non è una fonte di fibra ideale.

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Contenuto di fibre

Il pane bianco è un alimento a basso contenuto di fibre; una fetta di dimensioni medie contiene 0,6 g di fibre. Gli uomini di età compresa tra i 19 e i 50 anni hanno bisogno di 38 g di iber al giorno, e le donne in questa fascia d'età hanno bisogno di 25 g al giorno, secondo gli esperti del Consiglio di ricerca della US National Academy of Sciences. Quattro fette di pane bianco forniscono circa il 6% del fabbisogno giornaliero di fibre se sei un uomo di questa fascia di età e circa il 10% se sei una donna.

Fibra insolubile

La maggior parte della fibra nel pane bianco è una fibra insolubile, presente in cereali, fagioli e verdure. A differenza della fibra solubile, la fibra insolubile non si scioglie nel tratto digestivo. Invece, aggiunge volume alla materia di scarto nel tratto digestivo, rendendolo più morbido e aiutandolo a muoversi più facilmente. Questo tipo di fibra contribuisce anche a una sensazione di pienezza, che potresti trovare utile se stai cercando di mangiare meno per perdere peso.

Scelte con fibre più alte

Una fetta di pane integrale fornisce circa 1,19 g di fibra, molto più della quantità di pane bianco. Il pane integrale è anche più ricco di nutrienti come vitamine E e vitamine del complesso B. Questi fattori rendono il pane integrale e altri pani integrali scelte più salutari rispetto al pane bianco. Se non ti piace il pane integrale integrale, il pane integrale a base di grano bianco fornisce un'alternativa, il dietologo registrato Heather Hawkes in un articolo per Aetna InteliHealth. Il grano bianco non richiede la raffinazione per creare il colore e il sapore del tipico pane bianco, quindi più del contenuto di nutrienti del grano rimane intatto. I panetti di grano bianco sono più elaborati dei pani interi e possono contenere più additivi, quindi i prodotti a base di cereali integrali sono ancora l'opzione più salutare.

Ottenere più fibra

Se si preferisce un pane bianco raffinato a pane integrale, ma è necessario più fibre nella dieta, aggiungere verdure ai panini è un modo per raggiungere il proprio obiettivo. La lattuga iceberg contiene 0. 7 g di fibra per tazza, mentre 1 tazza di lattuga romana contiene 1. 2 g, rendendo la romaine una scelta migliore per i panini. Il sedano affettato, il cavolo grattugiato, le carote o le barbabietole grattugiate e il broccolo o il cavolfiore tritati aggiungono anche fibre e sostanze nutritive ai panini di pane bianco.