Le proteine ​​fanno ingrassare?

Quando si tratta di dieta e perdita di peso, rispetto ai carboidrati e ai grassi, le proteine ​​sembrano essere sul lato vincente. Tuttavia, le proteine ​​sono una fonte di calorie e mangiare una quantità eccessiva di calorie dalle proteine ​​o da qualsiasi altro macronutriente può portare ad un aumento di peso indesiderato. Se sei preoccupato per il tuo peso, consulta il tuo medico per aiutarti a progettare un programma di dieta che si adatta alle tue esigenze.

Video del giorno

Calorie proteiche e peso indesiderato

Le proteine ​​sono essenziali per una buona salute. Aiuta a costruire muscoli, riparare i tessuti, sostenere la salute immunitaria e produrre ormoni ed enzimi. Tuttavia, hai bisogno solo di una certa quantità di proteine ​​per mantenere i tuoi tessuti, e qualsiasi eccesso di proteine ​​nella tua dieta viene utilizzato per l'energia. Questo va bene se non stai mangiando troppe calorie e non ingrassando. Ma se stai mangiando grandi quantità di proteine ​​e superi il tuo fabbisogno calorico a causa di questa proteina, quell'eccesso di proteine ​​viene convertito in un peso corporeo indesiderato, proprio come qualsiasi altro eccesso di calorie.

Pericoli di eccesso di proteine ​​

Oltre all'aumento di peso, esistono altri potenziali pericoli nell'ottenere troppe proteine ​​nella dieta. Questi pericoli sono più spesso associati a persone che assumono proteine ​​in polvere o integratori di aminoacidi, afferma l'American Council on Exercise. Ottenere troppe proteine ​​aumenta il rischio di disidratazione se non si beve abbastanza acqua, perché le proteine ​​richiedono acqua per il metabolismo e l'escrezione. Il tuo corpo ha anche difficoltà a elaborare quantità eccessive di proteine, definite come oltre il 35% delle calorie da proteine, secondo uno studio pubblicato nel "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism" nel 2006. Se stai superando questo limite di assunzione, la proteina extra causa elevati livelli di amminoacidi e ammoniaca, oltre a nausea e diarrea. In alcuni casi, l'assunzione eccessiva di proteine ​​può persino essere fatale.

Fabbisogno proteico alimentare

Le linee guida dietetiche del 2010 per gli americani affermano che una dieta sana dovrebbe includere dal 10 al 35% delle calorie derivanti dalle proteine. Ciò consente una gamma significativa di proteine ​​nella dieta. Ad esempio, in una dieta da 2 000 calorie l'assunzione di proteine ​​può variare da 50 grammi a 175 grammi al giorno. La maggior parte delle persone ha bisogno di 0,4 grammi di proteine ​​per libbra di peso corporeo, o di 72 grammi per una persona di 180 chili. Ma se stai allenando, potresti aver bisogno di un massimo di 0. 5 a 0. 7 grammi per libbra di peso corporeo, o 90-126 grammi per una persona di 180 libbre, per aiutare a riparare e costruire i muscoli.

Proteine ​​e perdita di peso

Se stai cercando di perdere peso, assumere un po 'più di proteine ​​nella dieta può essere d'aiuto, purché tu rimanga all'interno del tuo intervallo calorico di perdita di peso. Un rapporto del 2008 pubblicato su "American Journal of Clinical Nutrition" riporta che le proteine ​​sono più sazianti di carboidrati o grassi e ti aiuta a rimanere più a lungo in modo da mangiare meno.Mettere le proteine ​​nella tua dieta mentre stai cercando di perdere peso può anche aiutare a prevenire la perdita muscolare, affermano gli autori del rapporto. Il muscolo aiuta ad aumentare il metabolismo e preservare i muscoli può aiutare a prevenire un calo di calorie bruciate.

Sane fonti di proteine ​​

Le proteine ​​si trovano in una varietà di alimenti, non solo nella bistecca. Se stai cercando di prevenire l'aumento di peso, vuoi includere fonti di proteine ​​magre nella tua dieta. Questo include carne rossa magra come lombata o lombo di maiale, pollame, uova, pesce e prodotti a base di soia. I cereali, le verdure e i fagioli sono anche una fonte di proteine, anche se la maggior parte delle proteine ​​a base vegetale non contiene uno o più aminoacidi. Tuttavia, se mangi una varietà di cibi durante il giorno, dovresti essere in grado di ottenere tutti gli aminoacidi essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare normalmente.