Lo yogurt greco provoca intolleranza al lattosio?

Il gonfiore, la diarrea e il mal di stomaco causati dallo yogurt greco possono essere un segno di intolleranza al lattosio. La maggior parte dei latticini colti come lo yogurt greco hanno un quantitativo significativamente inferiore di lattosio, uno zucchero presente nel latte, rispetto ad altri prodotti lattiero-caseari. Alcune persone con diagnosi di intolleranza al lattosio possono tollerare più lattosio rispetto ad altre persone. Parla con il tuo medico prima di consumare yogurt greco se hai difficoltà a digerire lo zucchero del latte.

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Intolleranza al lattosio

Da bambino, il tuo sistema digestivo produce un sacco di lattasi, un enzima digestivo che scompone il lattosio, perché l'intera dieta si basa sul latte. Invecchiando, il tuo intestino tenue non produce più lattasi. Se il tuo corpo produce troppo poca lattasi, puoi diventare intollerante al lattosio. Quando ciò accade, il tuo corpo non può più digerire il lattosio nel latte, che causa l'interazione di batteri innocui nel colon con lo zucchero. Questa interazione crea gas eccessivo, gonfiore e diarrea entro 30 minuti dal consumo di latticini. Una volta che i sintomi iniziano, non c'è nessun trattamento oltre ad aspettare che il tuo corpo espellisca lo zucchero del latte.

Yogurt greco

Lo yogurt greco contiene meno lattosio rispetto alla maggior parte degli altri prodotti caseari, secondo Chobani. com, una marca nazionale di yogurt greco. AskDrSears. com spiega che lo yogurt contiene una coltura viva e attiva che trasforma il lattosio in acido lattico, che è facile da assorbire per l'organismo. Questa azione chimica si traduce in una forte riduzione dei livelli di lattosio. Poiché tutti hanno un diverso livello di tolleranza per il lattosio, il tuo corpo potrebbe non essere in grado di gestire la quantità di yogurt greco. Se sei gravemente intollerante al lattosio, evita lo yogurt greco senza prima parlare con un medico o un dietologo registrato.

Dieta Challenge

Sotto la supervisione di un medico, è possibile eseguire una dieta challenge. Durante una dieta sfida, rimuovi tutti i latticini dalla tua dieta per una o due settimane. Dopo il periodo di eliminazione è completo, mangiare un quarto di tazza di yogurt greco il primo giorno e registrare eventuali sintomi. Nei prossimi giorni, aumenta la quantità di yogurt greco che mangi di 1/4 di tazza finché non raggiungi una porzione normale o sviluppi sintomi. Riferisci i risultati al tuo medico.

Trattamento

Anche se l'intolleranza al lattosio è incurabile, potresti essere in grado di prevenire i sintomi quando mangi yogurt greco prendendo un integratore digestivo enzimatico. Questi supplementi sono venduti da banco e se presi prima del primo morso di yogurt forniranno gli enzimi necessari per abbattere efficacemente il lattosio. Altre opzioni per prevenire i sintomi intolleranti al lattosio includono l'evitare tutti i latticini o la ricerca di una marca di yogurt greco etichettato come "privo di lattosio".“