Pollo al forno, verdura e polpa di cocco Quinoa Ricetta

1. PREP
2. 12 m

• COOK
• 40 m
• TOTAL
• 52 m

Questo ha tutto - bontà naturale, interesse materico, equilibrio nutrizionale e sapori distintivi. Il tuo palato sarà colpito. In effetti, vorrai praticamente leccare il piatto pulito!

INGREDIENTI

SERVE 1

• 2 1/2 tazze di spinaci freschi per bambini
• 1/3 di tazza di brodo di pollo biologico a basso contenuto di sodio
• 1/4 di tazza di latte di cocco non zuccherato
• 1/2 cucchiaino Polvere al curry leggera
• 1/8 cucchiaino di polvere di curry Madras
• 1/4 cucchiaino di sale marino
• 4 oz Cosce di pollo senza pelle bio disidratate
• 1/4 tazza di quinoa biologica
• 2 cucchiai di coriandolo fresco > 2 cucchiaini di mandorle affettate

DIREZIONI

1 Preriscaldare il forno a 400 ° F. Aggiungere gli spinaci in una teglia da 1 quarto o in una teglia quadrata da 8 pollici. 2 In una ciotola media, mescola insieme il brodo, il latte di cocco, il curry in polvere e 1/8 di cucchiaino di sale. Aggiunga il pollo e getti per rivestire. Trasferisci il pollo in una piccola ciotola. 3 Mescolare la quinoa nella miscela di brodo. Versare uniformemente la miscela di quinoa e brodo sugli spinaci nella pirofila. Cospargere il pollo con il restante 1/8 di cucchiaino di curry in polvere e sale, e annidare il pollo sopra gli spinaci e la quinoa. 4 Coprire il piatto con un foglio. Cuocere per 30 minuti. Rimuovere la pellicola. Mescolare leggermente la miscela di quinoa e spinaci e cuocere scoperto fino a quando il liquido non viene assorbito, circa 10 minuti in più. Regolare il condimento. 5 Trasferire su un piatto e guarnire con coriandolo e mandorle. 6 crediti fotografici: jackie newgent

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

433 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 1 tazza

19 g di grassi

34 g carboidrati

31 g Proteine ​​

% DV *

Grassi totali 19 g
28%	Grasso saturo 10 g
Colesterolo 95 mg
31%	Sodio 693 mg
28%	Carboidrati 34 g
17%	Fibra dietetica 6 g
Zuccheri 3 g
Proteine ​​31g
20%	* Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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