Croccante insalata di mele e cavoli con ricetta Tahini e zenzero

1. PREP
2. 15 m

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• 0 m
• TOTAL
• 15 m

Ci sono così tante cose da amare su questa insalata di Zella Sage: un condimento dolce e cremoso; cavolo croccante, mela e cipolla; ribes e pecan saporiti. Le sue tonalità vibranti rendono quest'insalata un bellissimo centrotavola di un pasto sano. // pureandsimple. TypePad. com

INGREDIENTI

SERVE 4

• 4 tazze di cavolo rosso tagliuzzato
• 1 cipolla rossa media
• 1 mela servita
• 1/2 tazza di ribes nero essiccato
• 1 / 2 tazza di noci pecan
• 3 cucchiaini di sale
• 1/4 tazza di Tahini
• 3/4 tazza di succo d'arancia
• 4 limone succo di cuneo, crudo
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaio Honey Raw
• 2 cucchiai di aglio
• 1 cucchiaio di radice di zenzero fresco
• 1 pizzico di cruscotto, nero

DIREZIONI

1 Per il condimento: 2 Unire tahini, succo d'arancia e limone, olio d'oliva, miele, aglio, zenzero, 1 cucchiaino di sale e pepe in un frullatore o processo alimentare e impulso fino al liscio. 3 Per preparare l'insalata: 4 Mettere le strisce di cavolo in una ciotola grande. 5 Aggiungi sale e massaggio nel cavolo con le mani fino a quando non è ben combinato (per appassire un po 'il cavolo per facilitare la digestione). Lascia stare questo per 5 minuti. 6 Mescolare la cipolla, la mela e il ribes con il cavolo. 7 Versare condimento su insalata e combinare accuratamente. 8 Guarnire con noci pecan. 9 Questa insalata è servita meglio refrigerata. Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

394 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione: 1/4 insalata

23g Grassi

41 g Carbs

6 g Proteine ​​

% DV *
Grassi totali 23 g	33%
Grasso saturo 3 g
Colesterolo 3 mg	0%
Sodio 2228 mg	92%
Carboidrati 41 g	20%
Fibra alimentare 13 g
Zucchero 26 g < Proteine ​​6g
4%	* Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.
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