Cremosa zuppa di cavolfiore con erba cipollina ricetta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 6
- DIREZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 2 tazza
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- RICETTE
- RICETTE
- PREP
- 15 m
- COOK
- 30 m
- TOTAL
- 45 m
Viene caricato con verdure non staminali, principalmente cavolfiori. La sensazione vellutata conquisterà le tue papille gustative.
INGREDIENTI
SERVE 6
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 porzione di cipolla bianca Lg
- 1 porzione di testa di cavolfiore grande
- 3 spicchio d'aglio
- 32 oz di verdure a basso contenuto di sodio brodo
- 2 1/2 cucchiaino di sale marino
- 24 oz Latte evaporato, senza grassi
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/3 tazza di erba cipollina fresca
DIREZIONI
1 Scaldare l'olio in una pentola su media. Aggiungere la cipolla e cuocere mescolando di tanto in tanto fino a quando non si ammorbidisce, circa 8 minuti. Aggiungere il cavolfiore e cuocere mescolando di tanto in tanto fino a quando non viene riscaldato, circa 5 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere mescolando fino a fragrante, circa 1 minuto. 2 Aggiungere il brodo e il sale e portare a ebollizione. Ridurre il calore a medio-basso, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il cavolfiore diventa tenero, circa 12 minuti 3 In un frullatore, frullare la zuppa in gruppi (usando come guida la linea "riempimento a caldo / liquido"). Ritorna alla pentola pulita, aggiungi il latte e il pepe evaporato e riporta a ebollizione. Togliere dal fuoco e aggiustare il condimento. (Suggerimento: se desiderate una zuppa più densa, riducete il fuoco a medio-basso e lasciate sobbollire scoperto fino alla consistenza desiderata.) 4 Mettete il siviera nelle ciotole, cospargete con l'erba cipollina e servite.INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
181 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 2 tazza
- 3 g di grassi
- 28 g carboidrati
- 11 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 3 g | 3% |
| Grasso saturo 0 g | |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 960 mg | 39% |
| Carboidrati 28 g | 14% |
| Fibra alimentare 4 g | |
| Zucchero 21 g | |
| Proteine 11g | 7% |
| * Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce ad una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
