Peperoni Toreados Tacos Ricetta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVI 4
- DIREZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1 tacos
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- PREP
- 15 m
- COOK
- 05 m
- TOTAL
- 20 m
Questi tacos a toreados sfruttano al meglio gli ingredienti vegetariani con peperoni piccanti piccanti, fagioli e pico de gallo. Top con un pizzico di guacamole e scalogno per un'esplosione di sapore.
INGREDIENTI
SERVI 4
- 8 Peperoni, serrano, crudo
- 2 cucchiaini di olio di avocado
- 2 cucchiaini di succo di lime
- 1 1/2 cucchiaino di salsa di aminos al cocco
- 4 tortilla di mais (6 pollici)
- 3/4 tazza di fagioli fritti vegetariani
- 2 scalogni medi
- 3/4 tazza di guacamole
- 1/2 tazza di Pico de Gallo
DIREZIONI
1 Rimuovere il gambo, quindi frantumare leggermente ciascun peperone di serrano usando il lato piatto del coltello da cuoco fino a che non si appiattisce. 2 Riscaldare l'olio di avocado (o olio di arachidi) in una ghisa media o in un'altra padella resistente ai colpi su medio-alta. Aggiungere i serranos e saltarli in padella fino a circa 5 minuti. 3 Trasferire i serrani in una ciotola media, cospargere con succo di lime e amminici liquidi (o un pizzico di sale) e mescolarli al rivestimento. 4 Scaldare o cuocere leggermente le tortillas di mais (o tortillas di grano intero a scelta) prima di riempirle, se lo si desidera. 5 Distribuisci ogni tortilla con i fagioli fritti (caldo prima, se lo desideri); cospargere con gli scalogni; guarnire con guacamole, peperoni serrano e pico de gallo (prosciugato di liquido in eccesso); e servire. (Nota: se preferisci meno spezie, dividi i Serranos carbonizzati a metà longitudinalmente e ritaglia alcuni o tutti i semi.)INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
119 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1 tacos
- 3 g di grassi
- 19 g carboidrati
- 4 g Proteine
% DV * | |
Grassi totali 3 g | 4% |
Grasso saturo 0 g | |
Colesterolo 0 mg | 0% |
Sodio 321 mg | 13% |
Carboidrati 19 g | 9% |
Fibra alimentare 4 g | |
Zuccheri 2 g | |
Proteine 4g | 2% |
* Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce ad una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |