Pollo Tikka Masala Ricetta
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 4
- DIREZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1 ciotole
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- PREP
- 03 m
- COOK
- 40 m
- TOTAL
- 43 m
Questo pollo al curry con yogurt, a base di yogurt, con un calcio speziato è uno dei piatti indiani più popolari. I chiodi di garofano ricchi di antiossidanti hanno benefici anti-infiammatori, mentre il cardamomo può aiutare a promuovere la salute dell'apparato digerente.
INGREDIENTI
SERVE 4
- 6 spicchio d'aglio
- 6 cucchiaini di radice di zenzero fresco
- 1 cucchiaino di spezie, cardamomo
- 2 cucchiaino di coriandolo macinato
- 2 cucchiaino di cumino macinato
- 2 cucchiaini Garam Masala Spice
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 2 tazze di yogurt greco non grasso, liscio
- 4 e petto di pollo disossato, senza pelle
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 cipolla bianca media
- 4 tazze di pomodori d'uva
- 1 cucchiaio di pasta di pomodoro
- 1 tazza di latte scremato
- 1/2 tazza di foglie di coriandolo fresco
DIREZIONI
1 Fai una marinata mescolando aglio, zenzero, curcuma, cardamomo, coriandolo, cumino, garam masala e sale nello yogurt. Lasciare riposare 3 ore o durante la notte. 2 Preriscaldare il forno a 500 ° F. 3 Prenotando la marinata, togli i cubetti di pollo e mettili su un tegamino rivestito di alluminio. Cuocere il pollo in forno fino a quando i bordi iniziano a rosolare (circa 15 minuti). 4 Scalda una pentola o una casseruola grande a fuoco medio. Quando bolle d'acqua ed evapora, aggiungi olio, cipolle e pomodori. Cuocere fino a quando le cipolle diventano traslucide e i pomodori iniziano a spaccarsi (da 5 a 7 minuti circa). Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere 2 minuti. 5 Aggiungi il latte e mescola fino a quando il concentrato di pomodoro si dissolve. Se i pomodori non sono scoppiati e sciolti, utilizzare uno schiacciapatate per frantumarli o mescolare il composto in un robot da cucina o frullatore fino a che liscio. Fai bollire a fuoco basso per 5 minuti e aggiungi la marinata allo yogurt. Mescolare fino a quando non ben combinato. 6 Togliere il pollo dal forno e aggiungerlo alla salsa. Cuocere 5 minuti. 7 Guarnire con coriandolo e servire. 8 PC: Arthur BovinoINFORMAZIONI NUTRIZIONALI
485 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1 ciotole
- 11 g di grassi
- 30 g carboidrati
- 66 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 11 g | 16% |
| Grasso saturo 2 g | |
| Colesterolo 160 mg | 53% |
| Sodio 1098 mg | 45% |
| Carboidrati 30 g | 15% |
| Fibra alimentare 4 g | |
| Zuccheri 17 g | |
| Proteina 66 g | 43% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
