Insalata di pollo al curry con ricetta verde

1. PREP
2. 20 m

• COOK
• 45 m
• TOTAL
• 1h 05m

Mentre la maggior parte delle insalate di pollo usa la maionese alta come base, Chicken Curry L'insalata utilizza una combinazione cremosa di maionese e yogurt greco a basso contenuto di grassi per ridurre il grasso e le calorie.

INGREDIENTI

SERVE 7

• 3 Seno di pollo senza pelle
• 1/3 di tazza Mayo
• 1/3 di tazza di yogurt greco magro basso
• 1 porzione di curry in polvere
• 1 / 2 cucchiaini di sale marino
• 1 pizzico di pepe nero macinato
• 1 carota (s)
• 1 gambo di sedano
• 1/2 tazza di uvetta
• 1/4 di tazza senza sale
• 4 tazze di rucola

DIREZIONI

1 Preriscaldare il forno a 375 gradi. Coprire una teglia grande con carta stagnola. Cuocere in osso, pelle su (o pelle) i petti di pollo circa 45 minuti o fino a quando il pollo è cotto e la pelle è leggermente dorata. Lascia raffreddare il pollo. Una volta che è abbastanza freddo da gestire, rimuovere la pelle e le ossa e tagliare la carne con le mani. 2 In una piccola ciotola, sbatti insieme maionese, yogurt greco magro (o yogurt di cocco non zuccherato), sale e pepe. Aggiungere 1 cucchiaio di polvere di curry per iniziare. Assapora e regola il condimento a piacere, aggiungi più polvere di curry per un sapore di curry più forte. 3 Unisci il pollo sminuzzato, le carote e il sedano in una ciotola. Versare la salsa al curry e mescolare delicatamente con un cucchiaio. Piegare l'uvetta e le mandorle tostate. Stracciare rucola fresca sul fondo del barattolo. Top con insalata di pollo al curry. Godere!

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

261 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione: 4/7 tazza

13g grasso

11g carboidrati

26g Proteine ​​

% DV *
Grasso totale 13g	18%
Grasso saturo 1 g
Colesterolo 5 mg	1%
Sodio 189 mg	7%
Carboidrati 11 g	5%
Fibra alimentare 1 g
Zuccheri 9 g < Proteine ​​26g
17%	* Il% Daily Value (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.

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