Caseina di dieta libera e ADHD

La caseina, una proteina contenuta nel latte e nei latticini, può contribuire ai sintomi dell'ADHD in alcuni bambini e adulti. L'ADHD è un disturbo neurocomportamentale che emerge per la prima volta nell'infanzia. È caratterizzato da diversi sintomi tra cui difficoltà a mantenere l'attenzione, iperattività e impulsività. I sintomi quasi sempre persistono nell'adolescenza e spesso continuano nell'età adulta. Prove crescenti suggeriscono che in alcuni casi i problemi gastrointestinali con la digestione della caseina scatenano reazioni fisiologiche che imitano o aggravano l'ADHD.

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Che cos'è Casein?

La caseina è una proteina primaria presente nel latte e negli alimenti che contengono latte come formaggio, panna acida, siero di latte, margarina, burro, yogurt e gelato. Può anche essere trovato nascosto in molti altri prodotti come formaggio di soia, hot dog e carni per il pranzo che includono un caseina chiamato caseinato. Per le persone che non sono allergiche, la caseina ha la qualità benefica di essere lentamente degradata, fornendo un costante rilascio di aminoacidi nel sangue.

Intolleranza alla caseina

Alcune persone sembrano avere un'intolleranza o una reazione allergica alla caseina. La caseina si rompe durante la digestione e produce casomorphin, un peptide opiodico (una catena di amminoacidi) che agisce come un releaser dell'istamina. Per la maggior parte delle persone, questa catena di peptidi viene ulteriormente degradata durante la digestione in amminoacidi basici. Secondo HealthCentral. com, questo processo potrebbe non funzionare correttamente per alcune persone, tra cui alcuni con diagnosi di ADHD o autismo. Come notato in Celiachia. com, il dott. Reichelt, un ricercatore norvegese che ha esaminato gli effetti dell'intolleranza alla caseina, suggerisce che le persone a cui manca l'enzima che scompone le proteine ​​come la caseina vengono lasciate con una sostanza opaca nel loro sistema digestivo. Questo teoricamente può produrre un effetto simile all'oppio che altera le percezioni e il comportamento e spiega la spazialità e la scarsa attenzione nell'ADHD.

Intolleranza alla caseina e intolleranza al lattosio

L'intolleranza alla caseina, come l'intolleranza al lattosio, comporta una reazione a una sostanza presente nel latte, ma i due non sono correlati. L'intolleranza al lattosio crea temporanea diarrea, gonfiore e gas come risposta al lattosio non digerito. Le allergie alla caseina sono più sistemiche e più serie.

Sintomi di intolleranza alla caseina

I sintomi di intolleranza alla caseina possono includere diarrea, gonfiore e gas, asma, eczema e orticaria. Vi è una crescente preoccupazione per il possibile ruolo che l'intolleranza alla caseina può avere nell'ADHD, nell'autismo e nella schizofrenia. Le persone con reazioni allergiche estreme alla caseina sono a rischio di avere reazioni anafilattiche e andare in stato di shock. Le persone con sensibilità estreme possono persino rispondere all'esposizione topica e non alimentare alla caseina.Ad esempio, alcuni prodotti di nailpolish e make-up contengono caseina e possono scatenare reazioni allergiche.

Trattamento

Per ridurre la disattenzione, l'iperattività e altri sintomi simili all'ADHD che possono essere scatenati dall'intolleranza alla caseina, l'unico trattamento presente è quello di evitare l'esposizione a cibi o prodotti contenenti caseina. Sono disponibili test del sangue e test cutanei per testare le allergie alla caseina. Si può anche usare una dieta di eliminazione. Elimina tutti i sottoprodotti del latte e del latte dalla dieta per tre settimane. Osservare i cambiamenti nel comportamento e attenzione. Reintrodurre il latte nella dieta e notare cambiamenti attentivi e comportamentali. Se i sintomi si ripresentano dopo la reintroduzione del latte nella dieta, eliminare definitivamente i prodotti a base di latte dalla dieta.

Precauzioni

Consultare sempre un medico quando si apportano cambiamenti radicali a una dieta. Assicurati che le perdite di nutrizione dovute all'eliminazione del latte, comprese le diminuzioni di vitamina D, proteine ​​e calcio, siano compensate nella dieta. I sospetti legami tra caseina e ADHD sono ancora sotto esame e i collegamenti causali dovrebbero essere considerati preliminari. Se tu o il tuo bambino avete l'ADHD, cercate il medico appropriato per identificare altri possibili fattori e condizioni che possono contribuire ai sintomi dell'ADHD.