Le carote possono causare allergie?

Le carote non fanno la lista dei primi sei alimenti che provocano allergie, ma alcune persone sono allergiche a loro. Le persone con allergie alle carote in genere sono anche allergiche al polline dell'albero di betulla, perché le proteine ​​nelle carote crude sono simili a quelle del polline di betulla. La cottura distrugge quelle proteine, rendendo le carote sicure per la maggior parte delle persone con allergie alle carote da consumare.

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Sintomi

Un'allergia a frutta e verdura crude è solitamente correlata a un'allergia ai pollini. Questo è noto come sindrome da allergia orale o sindrome da allergia alimentare ai pollini, secondo MayoClinic. com. Le reazioni lievi includono formicolio delle labbra e della bocca o prurito o bruciore delle labbra e della bocca. Le reazioni più gravi possono includere starnuti, lacrimazione, respiro affannoso, gonfiore delle labbra e della bocca e persino difficoltà a respirare. Raramente, gli individui possono soffrire di anafilassi, una condizione pericolosa per la vita che colpisce la respirazione e richiede cure mediche immediate. Eruzioni cutanee o alveari sono anche rare reazioni alle allergie alle carote.

Fattori di rischio

Le persone che soffrono di allergia orale di solito hanno anche allergie stagionali o raffreddore da fieno. Quelli con asma o eczema hanno anche maggiori probabilità di avere la sindrome di allergia orale. C'è una forte componente genetica per questi disturbi, quindi se i tuoi genitori hanno una di queste condizioni, è più probabile che tu li abbia. Molte persone superano le allergie alimentari, l'eczema e l'asma quando invecchiano, anche se gli adulti sono spesso più colpiti dalla sindrome da allergia orale rispetto ai bambini, secondo il Children's Hospital di Philadelphia.

Considerazioni

L'esposizione continua alle carote dopo una reazione allergica può aumentare il rischio di sviluppare una reazione seria in futuro. Parlate con il vostro medico se sospettate un'allergia alla carota. Potrebbe consigliarti di testare per vedere se hai altre allergie alimentari. Molte persone che sono allergiche alle carote crude possono anche essere allergiche a sedano, pere, mele, kiwi, albicocche, pesche, nocciole o mandorle. Nei casi più gravi, il medico può prescrivere un dispositivo autoiniettore di epinefrina da portare con sé. Contiene una piccola dose di adrenalina, che può salvarti la vita se hai una reazione seria, permettendoti di cercare il medico.

Trattamento

La migliore strategia per affrontare un'allergia alla carota è evitare le carote crude. Se hai un bambino con allergie alimentari, fai in modo che i suoi operatori sanitari e insegnanti ne siano a conoscenza e monitora il tuo bambino per i segni di allergie anche ad altri alimenti. Consultare il proprio medico prima di provare trattamenti alternativi, come l'agopuntura e integratori a base di erbe. Questi metodi non sono stati ben testati e potrebbero non essere efficaci o sicuri. Prendere un antistaminico orale se si ha una reazione lieve dopo aver mangiato carote, come le labbra pruriginose, ma rivolgersi immediatamente a un medico se si ha sibilo, difficoltà a respirare o gonfiore.