Colazione Gli alimenti ad alto contenuto di ferro
Sommario:
Integrare più ferro nella tua dieta quotidiana può aiutare a prevenire l'anemia e può migliorare il tuo livello di energia. Il tuo corpo ha bisogno di ferro per formare correttamente i globuli rossi, trasportare l'ossigeno alle cellule e per la crescita e lo sviluppo di nuove cellule. Senza abbastanza ferro nel tuo corpo, potresti sentirti debole, affaticato e freddo e avere una funzione immunitaria depressa o cognitiva. Assicurarti di mangiare ferro a colazione può aiutarti a soddisfare il tuo bisogno quotidiano di minerale.
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Cereali per la colazione
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Alcune delle migliori fonti di ferro a colazione sono cereali fortificati, pronti da mangiare e cereali caldi per la colazione, come la farina d'avena e grane. I produttori aggiungono ferro ai cereali per sostituire ciò che viene perso con l'elaborazione. Tuttavia, non esiste alcun requisito minimo di livello di fortificazione per gli alimenti. Di conseguenza, i cereali possono contenere dal 25 al 100 percento del valore giornaliero del ferro. Controlla la percentuale del valore giornaliero elencato nel pannello dei dati nutrizionali della scatola per vedere quanto ferro è presente nel cereale.
Uova
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Le uova sono un'altra buona fonte di ferro a colazione. Mangiare due uova ti fornisce 1. 8 milligrammi di ferro, o il 10% del valore giornaliero. Considera di rimescolare le uova o di preparare una frittata con le verdure per aumentare l'apporto di ferro. Aggiungendo gli spinaci tritati, il cavolo o la bietola alle uova aumenta il livello di ferro nella colazione. Tuttavia, ti consigliamo di variare la routine della colazione in quanto le uova sono ad alto contenuto di colesterolo. Mangiare un uovo al giorno, o 7 uova a settimana, non contribuisce al colesterolo alto, secondo la Harvard School of Public Health.
Prodotti a base di carne
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I prodotti a base di carne a base di tacchino, pollo, manzo e maiale sono anche buone fonti di ferro. Le proteine animali contengono una forma di ferro chiamata ferro eme che viene facilmente assorbito dal corpo. Aggiungendo un pezzo di pancetta o salsiccia al tuo pasto mattutino aiuta ad aumentare l'assunzione di ferro eme. Tuttavia, questi alimenti sono in genere ad alto contenuto di grassi saturi e calorie. Usali con parsimonia per prevenire complicazioni come aumento di peso e colesterolo elevato. Puoi anche cercare versioni magre o ridotte di grassi di questi cibi da colazione e scolare l'olio durante la cottura per ridurre l'assunzione di grassi e calorie.
Prodotti per il pane
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Come per i cereali per la colazione, molti prodotti di pane preparati commercialmente sono arricchiti con ferro.L'aggiunta di un pezzo di pane tostato alla tua colazione a base di uova o uova strapazzate ti aiuta a ottenere più ferro. Oppure tostare un bagel medio arricchito con 2 cucchiai di burro di arachidi per ottenere circa 4 milligrammi di ferro o il 24% del valore giornaliero. Un muffin inglese integrale con un uovo o un formaggio leggero è un altro modo per ottenere il ferro a colazione. Cialde e frittelle a base di farina arricchita di ferro forniscono ancora un altro modo per aumentare l'assunzione del minerale.
