Il miglior tipo di pizza da mangiare
Sommario:
Le linee guida MyPlate del Ministero dell'Agricoltura degli Stati Uniti raccomandano di riempire metà della piastra con verdure e di dividere la metà rimanente in modo uniforme tra una porzione di proteine magre e un chicco intero. Se lo costruisci bene, una pizza può soddisfare tali requisiti in un'unica fetta. Rendi salutare la tua pizza spostando le proporzioni di carne, formaggio, condimenti e crosta che usi.
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Crosta sottile
Una sottile crosta di pizza simile a un cracker contiene meno calorie di una crosta spessa e pastosa perché ha meno volume. Due fette di pizza da 14 pollici a crosta sottile hanno tra 250 e 600 calorie, a seconda dei condimenti. Due pezzi di una pizza profonda dello stesso diametro danno circa 500 a 900 calorie. Per compensare il volume di crosta che si perde con le verdure extra in cima alla pizza, si approssima le linee guida di MyPlate per un pasto sano. Guarda la crosta della pizza come un veicolo per condimenti gustosi e avrai una pizza più equilibrata.
Grano intero
L'uso di farina di grano integrale per la tua crosta di pizza non deprezza le calorie del pasto, ma ti fornisce un'alimentazione e una fibra più preziose per il tuo consumo calorico. La fibra aggiuntiva nella farina di grano integrale può contribuire a rendere la tua pizza più soddisfacente, secondo uno studio sulle recensioni nutrizionali sulla fibra alimentare e sulla regolazione del peso. Avrai anche un po 'di selenio e di magnesio in più nella tua dieta, anche se quanto dipende dalla quantità di pizza che mangi e dalla miscela di farina nell'impasto della pizza. Scegli l'impasto integrale per una pizza più salutare.
Verdure
L'aggiunta di verdure a una pizza lo trasforma in un pasto sano. La salsa di pomodoro sulla tua pizza conta come una porzione di verdura, ma ammucchiare la tua pizza con peperoni verdi, cipolle, funghi, broccoli, spinaci o olive aggiunge una quantità di sostanze nutritive e fibre alla tua fetta. Questi cibi relativamente nutrienti, ma a basso contenuto calorico, portano una pizza in linea con le linee guida di MyPlate per le porzioni di verdure, fornendo allo stesso tempo una varietà deliziosa. Se crei la tua pizza, prova combinazioni di verdure insolite che le pizzerie commerciali potrebbero non avere a portata di mano come carciofi, asparagi, melanzane o zucchine.
Proteine
La mozzarella part-skim si scioglie e ha il sapore di varietà a basso contenuto di grassi, ma ha meno calorie. Il formaggio della tua pizza ti fornisce proteine - da 2 a 4 grammi per fetta, a seconda dello spessore - ma l'aggiunta di carni magre può incorporare ancora più proteine nel tuo pasto. Salsiccia e peperoni tradizionali sono ricchi di grassi e sodio, ma puoi trovare versioni in tacchino con meno calorie e meno grassi. Preparare la tua pizza ti consente anche di aggiungere condimenti a tua scelta, come carne di maiale magra, pollo a cubetti o tacchino affumicato.Se ordini da una pizzeria, scegli il prosciutto su carni magre.
Dimensione della porzione
Anche gli alimenti più salutari possono sopraffare il budget calorico se li si mangia in eccesso. Una pizza sottile in crosta da 14 pollici con verdure e pollo sminuzzato ha circa 300-500 calorie per porzione a due fette, ma ciò significa che l'intera torta contiene ben 2.000 calorie. Completa il pasto con un'insalata verde o dei peperoncini piccanti marinati per sgranocchiare tra i morsi di pizza per mantenere basse le calorie e il grasso.
