Sono frullati di proteine ​​difficili da digerire?

I frullati di proteine ​​offrono un modo facile e conveniente per integrare l'apporto proteico giornaliero. Dal momento che la maggior parte dei frullati proteici sono fatti usando un tipo di proteina lattiero-casearia chiamata siero di latte, le persone che sono intolleranti al lattosio tendono ad avere difficoltà a digerirle. Inoltre, alcune persone possono avere un difetto genetico non comune che limita la loro capacità di elaborare i prodotti di scarto generati dalla digestione delle proteine. Per ottenere i migliori risultati, mantenere l'assunzione di proteine ​​limitata ai 46-56 grammi al giorno raccomandati.

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Definizione

Le proteine ​​del siero del latte sono una forma altamente digeribile di proteine ​​del latte, secondo MayoClinic. com. Oltre al suo utilizzo in frullati e integratori proteici, le proteine ​​del siero del latte sono incluse in una varietà di alimenti e bevande, tra cui gelati, pane e alimenti per lattanti. A causa della sua prevalenza di aminoacidi essenziali per la costruzione muscolare, le proteine ​​del siero del latte sono un integratore popolare tra gli atleti e i sollevatori di pesi. Inoltre, le applicazioni medicinali delle proteine ​​del siero di latte possono essere efficaci nel ridurre alcuni sintomi associati a diabete e allergie.

Proteine ​​del siero di latte e digestione

Quando il tuo corpo inizia a scindere le proteine ​​del siero di latte dal tuo micromosso, un certo numero di sottoprodotti vengono rilasciati nel tuo sistema digestivo. Uno di questi sottoprodotti è l'ammoniaca chimica tossica. Una volta che l'ammoniaca viene creata, viene trasferita nel tuo fegato, dove viene trasformata in una sostanza chimica chiamata urea ed escreta nelle urine. Per la maggior parte degli adulti sani, questo processo avviene automaticamente e senza spiacevoli effetti collaterali. Tuttavia, uno su 8.000 americani ha un difetto genetico che disabilita la capacità di processare l'ammoniaca, causandone l'accumulo e diventando potenzialmente pericolosa per la vita, secondo Medical News Today.

Intolleranza al lattosio

Una reazione molto più comune alle proteine ​​del siero di latte è l'intolleranza al lattosio. Secondo l'U. S. Food and Drug Administration, si stima che tra 30 e 50 milioni di americani siano intolleranti al lattosio. Poiché le proteine ​​del siero di latte derivano dal latte, contengono parte di uno zucchero naturale da latte chiamato lattosio. Questo zucchero richiede un enzima intestinale chiamato lattasi per essere completamente digerito. Gli individui con una carenza o carenza di lattasi hanno maggiori probabilità di avere difficoltà a digerire frullati proteici fatti con proteine ​​del siero di latte.

Preoccupazioni per la sicurezza

Oltre alle proteine ​​del siero di latte, i frullati di proteine ​​possono contenere numerosi ingredienti che possono causare problemi digestivi. Le persone con diabete o ipoglicemia possono reagire negativamente allo zucchero aggiunto in alcuni frullati proteici. Se si verificano forti dolori addominali o altri sintomi preoccupanti, smettere di bere frullati proteici e consultare un medico.