La dieta dell'aceto e del miele

L'aceto di sidro di mele mescolato con il miele è un rimedio casalingo tradizionale per molti disturbi, inclusi il comune raffreddore, l'artrite e altre infezioni. Dr. D. C. Jarvis, autore di "Medicina popolare", ha anche suggerito l'aceto di sidro di mele e il miele può aiutare nella perdita di peso. Secondo i medici, tuttavia, il consumo di aceto non ha benefici per la salute, può avere alcuni effetti collaterali e può causare fastidi alla gola.

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Storia

Jarvis, un medico del Vermont, rese popolare l'idea che l'aceto di sidro di mele (non l'aceto bianco) e il miele potessero aiutare a curare i disturbi, in particolare l'artrite e raffreddore. Inoltre, Jarvis ha suggerito che la combinazione potrebbe aiutare nella perdita di peso. Ha suggerito di mescolare 1 o 3 cucchiai. aceto in un bicchiere d'acqua, quindi aggiungendo il miele a piacere e prendendo la miscela prima di ogni pasto.

Funzione

L'aceto di sidro di mele ha lo scopo di eliminare il colesterolo dal sangue, secondo Jarvis. Inoltre, Jarvis ha suggerito che il grasso viene bruciato più facilmente una volta che l'aceto è presente nel corpo. In "Medicina popolare", Jarvis ha detto che l'acidità dell'aceto di sidro di mele potrebbe aiutare a frenare l'appetito. Il miele presumibilmente frena l'appetito per altri dolci. Il miele non ha alcun beneficio addizionale sulla perdita di peso ed è usato principalmente per compensare il gusto amaro dell'aceto.

Evidenza medica

Secondo la Mayo Clinic, nessuno studio ha dimostrato che l'assunzione di aceto prima di un pasto può frenare l'appetito o aiutare un individuo a perdere peso. La Mayo Clinic si riferisce a prendere l'aceto di sidro di mele prima dei pasti come una dieta moda, il che significa che può sembrare un modo semplice per perdere peso, ma non è il modo più efficace. Invece, è raccomandata una dieta a basso contenuto calorico in combinazione con un regolare esercizio fisico.

Interazioni

Katherine Zeratsky, una nutrizionista presso la Mayo Clinic, dice che l'aceto di sidro di mele consumato regolarmente può interagire con alcuni farmaci, come i diuretici, e quindi interferire con l'assorbimento del potassio. Se il potassio non viene assorbito dall'organismo, può verificarsi ipopotassiemia, causando sintomi di debolezza, affaticamento, aritmie cardiache e crampi muscolari, secondo la Mayo Clinic. Se l'ipokaliemia è grave, può essere fatale.

Rischi

Poiché l'aceto di mele ha un'acidità elevata, prenderlo regolarmente può causare irritazione alla gola, afferma Zeratsky. Secondo uno studio del 1998 all'ospedale universitario di Innsbruck, consumare grandi quantità di aceto di sidro di mele può anche causare iperreninemia (alti livelli di un enzima chiamato renina nel sangue) e in alcuni casi l'osteoporosi.