Ricetta vegan Alfredo Pasta

10 m

1. COOK
2. 25 m

• TOTAL
• 35 m
• La nostra versione vegana di pasta Alfredo commercia la crema e il burro per cocco vellutato latte. Il latte di cocco è ricco di acido laurico, che ha proprietà antibatteriche e antivirali.
• INGREDIENTI

SERVE 5

3 1/4 tazze di latte di cocco, in scatola

1 cucchiaio di aglio in polvere

• 1/2 cucchiaio di cipolle in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale marino
• 2 tazze di funghi, tasto bianco, crudo
• 1 tazza di pomodori ciliegini
• 1 1/2 cucchiaio di olio d'oliva, extra vergine
• 2 oz di basilico, fresco
• 8 once di pasta di riso integrale
• DIREZIONI

1 Preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit. 2 In una grande ciotola mescolare i funghi, i pomodori, l'olio d'oliva e 1/2 cucchiaio di sale. 3 Distribuire il composto su un foglio di cottura e cuocere per 15-20 minuti. 4 Fai bollire 4 litri d'acqua in una pentola grande e aggiungi la pasta. Mescolare delicatamente e far bollire per 8-10 minuti. Scolare e sciacquare sotto l'acqua fredda. 5 Scalda una padella grande a fuoco medio. Versare il latte di cocco nella padella e mescolare la polvere di aglio, cipolla in polvere e 1/2 cucchiaio. sale. 6 Cuocere fino a quando la salsa inizia a bollire, quindi portare il calore a bollire lentamente. Mescolare continuamente fino a quando la salsa si addensa e si arrotola il cucchiaio, circa 4-5 minuti. 7 Spegnere il fuoco e mescolare la pasta nella salsa. 8 Top con funghi arrostiti e pomodori, e cospargere di basilico.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

280 CALORIE PER SERVIZIO

Dimensione della dose: 1 tazza

20 g di grassi

19 g carboidrati

7 g Proteine ​​

% DV *

Grassi totali 20 g

29%
Grasso saturo 16 g	Colesterolo 0 mg
0%
Sodio 263 mg	10%
Carboidrati 19 g	9%
Fibra alimentare 1 g	Zuccheri 5 g
Proteina 7g
4%
* Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali.
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