Ricetta chili di vegan 3-fagioli e birra
Sommario:
- INGREDIENTI
- SERVE 6
- DIREZIONI
- INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
- Dimensione della dose: 1 ciotole
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- PREP
- 15 m
- COOK
- 1h 30m
- TOTAL
- 1h 45m
Questo peperoncino è un cenno a chi ama il sapore del peperoncino ma non i pomodori. Invece, ottiene il suo tang dal succo di lime. La birra aiuta a rinfocolare il sapore e con una sola tazza, non è un problema di salute. Cucinando i fagioli in epazote, non solo porterai un sapore centroamericano unico, ma digerirai i fagioli meglio. I fagioli Calypso sono disponibili nella maggior parte dei negozi di alimenti naturali; hanno un leggero sapore di patate
INGREDIENTI
SERVE 6
- 1/2 tazza di piselli con occhi neri, secco
- 1/2 tazza di fagioli in chili
- 1/2 tazza di fagioli Calypso
- 2 carota (s)
- 1 melanzana bambino
- 1/2 tazza Funghi Portabello
- 1 cipolla rossa media
- 1 peperone serrano
- 1 tazza birra lager
- 1 produce succo di lime crudo
- 1/4 di tazza di peperoncino in polvere
- 1 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1 cucchiaino di coriandolo macinato
- 1 cucchiaino di olio di avocado
- 1 1/2 cucchiaino di Epazote
DIREZIONI
1 Risciacquare i fagioli ammollati e coprire con acqua 1-2 pollici sopra in una pentola; aggiungere 1 cucchiaino di sale ed epazote2 Portare a ebollizione e ridurre a bollore fino a cottura completa dei fagioli, 45-55 minuti3 Scolare e sciacquare i fagioli e la pentola; Restituire la pentola a fuoco medio-alto4 Aggiungere olio e soffriggere le verdure con le spezie per 5 minuti5 Aggiungere birra e fagioli; cuocere a fuoco lento per 5 minutiINFORMAZIONI NUTRIZIONALI
172 CALORIE PER SERVIZIODimensione della dose: 1 ciotole
- 2 g di grassi
- 31 g carboidrati
- 7 g Proteine
| % DV * | |
| Grassi totali 2 g | 3% |
| Grasso saturo 0 g | |
| Colesterolo 0 mg | 0% |
| Sodio 955 mg | 39% |
| Carboidrati 31 g | 15% |
| Fibra alimentare 15 g | |
| Zuccheri 4 g | |
| Proteina 7g | 4% |
| * Il valore% giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta quotidiana. 2 000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
