Nutrizione Informazioni sul succo di ciliegia
Sommario:
Il succo di ciliegia viene spesso venduto in forma concentrata, che richiede la miscelazione del succo di frutta con acqua. Usato a lungo come trattamento popolare per molti disturbi della salute, il succo di ciliegia è ricco di molte vitamine, minerali e antiossidanti.
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Informazioni nutrizionali
Il succo di ciliegia non contiene grassi o colesterolo. Le calorie varieranno per 8 once. servire, dipende da quanto è concentrato il prodotto e se viene aggiunto zucchero. I carboidrati forniscono la maggior parte delle calorie, con meno dell'1 percento delle calorie derivanti dalle proteine.
Benefici per la salute
Il succo di ciliegia contiene vitamine A e C e potassio. I benefici per la salute derivanti dal consumo di alimenti ricchi di vitamine A e C comprendono una migliore risposta del sistema immunitario, una migliore guarigione delle ferite e una buona visione, specialmente in condizioni di scarsa illuminazione. Consumare alimenti ricchi di potassio può aiutare a ridurre la pressione sanguigna e diminuire il rischio di calcoli renali.
Il succo di ciliegia è anche una buona fonte di potenti antiossidanti chiamati antociani, che sono composti naturali presenti in molti frutti e verdure di colore rosso, viola e blu. Le diete ricche di antiossidanti sono state associate ad una ridotta incidenza di cancro e ad una riduzione del rischio di malattie cardiovascolari.
Preparazione
Il succo di ciliegie prodotto commercialmente è prodotto con le ciliegie Montmorency, la cui stagione di crescita primaria è in estate. Sono ciliegie acide, a volte indicate come amarene. Il succo prodotto commercialmente è stato pastorizzato e di solito ha aggiunto conservanti. Inoltre, lo zucchero può essere aggiunto.
Altri usi
Il consumo di succo di ciliegia è stato a lungo raccomandato come un modo per alleviare il dolore di artrite e gotta. Più recentemente, è stato promosso come un aiuto per dormire e un mezzo per ridurre il dolore muscolare. Sono necessarie ulteriori ricerche per supportare queste affermazioni, ma i primi studi indicano alcuni dei risultati che l'esperienza delle persone può essere dovuta in parte alla natura anti-infiammatoria della vitamina C e antocianina.
Avviso
Mentre il succo di ciliegia può essere parte di una dieta sana per la maggior parte degli individui, è alto nei carboidrati semplici. Se sei diabetico o stai limitando il consumo di zucchero, leggi l'etichetta del cibo per determinare se questo succo può far parte della tua dieta. Se hai una dieta a basso contenuto di potassio, parla prima con il tuo medico prima di consumare questo prodotto.
