Nutrizione in Lotus Root
Sommario:
Un ninfea che galleggia sulla superficie di un lago nasconde una radice nutrizionalmente ricca al di sotto. La radice di loto è attaccata alla parte inferiore di una ninfea e cresce fino a 4 piedi. Ha la consistenza di una patata e il sapore di una noce di cocco. Comune nella cucina asiatica, conferisce una freschezza simile a un germoglio di bambù, con un sapore che si abbina bene con papaya, mango e altri ingredienti tropicali. Il valore nutrizionale include macronutrienti, vitamine e minerali utili per la salute.
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Vitamina C
Il tuo corpo utilizza la vitamina C per riparare e generare la pelle, i vasi sanguigni e il tessuto degli organi. La vitamina C fornisce supporto al sistema immunitario. Una porzione di radice di loto da 5 once fornisce 44 milligrammi di vitamina C, che rappresenta oltre il 50% dei 65 milligrammi raccomandati dall'Office of Dietary Supplements. La vitamina C è importante per la produzione di collagene e alcuni neurotrasmettitori e può aiutare a scongiurare alcune malattie croniche, secondo ODS …
Fibra
La fibra nella vostra dieta proviene da alimenti a base vegetale e aiuta il vostro sistema digestivo a funzionare normalmente e vi aiuta a evitare la stitichezza, fornendo una massa di feci che aiuta l'eliminazione regolare. Si riempie anche lo stomaco dopo aver mangiato e sazia l'appetito. Una porzione di radice di loto da 5 once fornisce 4,9 grammi di fibra o circa il 20% del valore giornaliero raccomandato di 25 grammi.
Minerali
La radice di loto è una buona fonte di numerosi minerali di cui il corpo ha bisogno per il normale funzionamento. A 3. La porzione da 5 once contiene 45 milligrammi di calcio, necessari per ossa e denti forti e per molte reazioni biochimiche di base nelle cellule. Contiene anche 100 milligrammi di fosforo, un altro importante componente di ossa e denti, oltre a 500 milligrammi di potassio, necessari per una buona funzionalità renale. La radice di Lotus è naturalmente a basso contenuto di sodio, con solo circa 40 milligrammi per porzione. Se necessario per sostenere la vita, troppo sodio può aumentare il rischio di pressione alta e altri problemi di salute.
Calorie
Il contenuto calorico negli alimenti è direttamente correlato all'aumento di peso e includendo alimenti a basso contenuto calorico nella dieta migliora la normale regolazione del peso. A 3. La porzione di radice di loto da 5 once fornisce solo 42 calorie, o il 2% di una dieta standard di 2 000 calorie, che lo rende una buona scelta se stai seguendo un piano di riduzione del peso o se stai cercando di mantenere il peso sano attuale.
