È OK mangiare il miele quando è incinta?

Se sei incinta, probabilmente ti senti molto protettivo nei confronti del tuo bambino non ancora nato. Potresti temere che bere soda dietetica, consumare mercurio nel pesce o anche tingere i capelli possa influire negativamente sulla tua gravidanza. Dal momento che i Centers for Disease Control and Prevention avvertono che i bambini di età inferiore a 1 anno non dovrebbero mangiare miele, potresti anche chiedertelo se mangiare miele potrebbe danneggiare il tuo bambino in fase di sviluppo. Fortunatamente, se ti piace il miele, ci sono buone ragioni per continuare a consumarlo durante la gravidanza.

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Vantaggi del miele

Il miele - una sostanza alimentare composta principalmente da fruttosio, glucosio e altri zuccheri - offre una varietà di benefici per la salute e nutrizionali. Migliora il funzionamento del sistema immunitario, aiuta a ridurre le ustioni e le ferite più velocemente, allevia il mal di gola e riduce il bruciore di stomaco neutralizzando l'acido dello stomaco. Queste proprietà antibatteriche e antiossidanti possono derivare dalle tracce di almeno 181 diverse sostanze - tra cui vitamine, minerali, amminoacidi ed enzimi - che il miele contiene.

Rischio di miele

Nonostante i suoi benefici per la salute, il miele può rappresentare un rischio per i bambini di età inferiore ad 1 anno. Circa il 10 percento dei campioni di miele contiene spore di botulismo, riporta il Dr. Alan Greene. Nel sistema digestivo immaturo di un bambino, queste spore - che sono molto difficili da uccidere - possono svilupparsi in batteri che producono tossina botulinica, il veleno che causa il botulismo infantile. Il periodo di rischio più alto per i bambini è tra 2 e 4 mesi, anche se i bambini più piccoli e più grandi possono essere colpiti. Mentre alcuni casi di botulismo infantile sono lievi, a volte la malattia può essere fatale.

Miele e gravidanza

Le donne incinte possono mangiare tranquillamente il miele. L'intestino di un adulto è più acido di quello di un bambino e contiene batteri benefici che impediscono alle spore di svilupparsi in batteri che causano il botulismo. Gli adulti - comprese le donne incinte - sono spesso esposti a spore del botulismo senza ammalarsi. Dal momento che le spore di botulismo presenti nel miele saranno uccise negli intestini di una donna incinta, non possono raggiungere il suo sangue o essere trasmesse al suo bambino.

Miele pastorizzato

Alcuni medici raccomandano che la donna incinta eviti il ​​miele non pastorizzato per ridurre il rischio di essere esposti a spore di botulismo. Tuttavia, la pastorizzazione non ucciderà necessariamente tutte le spore del botulismo nel miele, poiché le spore possono sopravvivere anche se bollite per diverse ore. La pastorizzazione del miele può anche danneggiare i fragili enzimi e altre sostanze benefiche contenute nel miele, riducendo la sua salute e i suoi benefici nutrizionali. Poiché il miele pastorizzato e non pastorizzato può contenere spore del botulismo, non tutti gli esperti concordano sul fatto che è necessario evitare il miele non pastorizzato durante la gravidanza.