È Frutta data buona o cattiva per il cuore?

Le scelte alimentari sono il fattore determinante maggiore del rischio di malattie cardiache. L'ampio consumo di alimenti vegetali non trasformati e l'assunzione limitata di cibi raffinati e carenti di sostanze nutritive è una chiave importante per la protezione del cuore. Tre dei principali fattori di rischio per le malattie cardiache sono l'obesità, l'ipertensione e il colesterolo alto. Le date sono un frutto dolce e gommoso che non sono solo deliziosi, ma sono anche ricchi di nutrizione che può portare benefici al cuore.

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Fibra

Le date, insieme ad altri frutti e verdure, sono eccellenti fonti di fibre. La fibra è sana per il cuore perché aiuta a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e stabilizza lo zucchero nel sangue. La fibra è anche saziante in modo che ti senti pieno più a lungo. Questo può ridurre l'eccesso di cibo e aiutare a prevenire l'aumento di peso indesiderato. La maggior parte degli esperti di salute consiglia almeno 25 grammi di fibre al giorno per le donne e 38 grammi per gli uomini. Una data di medjool snocciolata fornisce circa 1,6 grammi di fibra alimentare.

Minerali

Le date contengono diversi minerali, tra cui potassio, ferro, calcio, magnesio, fosforo, boro, rame e zinco. Una data medjool fornisce circa 167 mg di potassio, che è importante per mantenere la pressione sanguigna sana. La ricerca indica che le diete ad alto contenuto di sodio e a basso contenuto di potassio aumentano il rischio di malattie cardiovascolari. Ci sono 15 mg di calcio e 13 mg di magnesio in una data di medjool. Questi minerali lavorano a fianco del potassio per regolare i livelli di pressione sanguigna.

Vitamine

Ci sono diverse vitamine trovate in date, tra cui vitamina A, vitamina C e diverse vitamine del gruppo B. L'acido folico è una delle vitamine del gruppo B che aiuta a gestire l'omocisteina, i cui alti livelli sono legati alle malattie cardiache. La niacina, un'altra vitamina B, aiuta ad aumentare l'HDL, altrimenti noto come colesterolo buono. Le date contengono piccole quantità di queste vitamine e, quindi, contribuiscono al totale apporto giornaliero di nutrienti, ma è anche necessario consumare cibi ricchi di vitamine per la massima protezione del cuore.

Antiossidanti

Le date hanno antiossidanti come i carotenoidi luteina e zeaxantina. Un articolo sulla rivista "American Journal of Clinical Nutrition" del giugno 2006 sui carotenoidi e sulla salute cardiovascolare sottolinea che gli antiossidanti, come quelli trovati nelle date, possono aiutare a prevenire il colesterolo dalle ossidazioni nelle arterie. La ricerca rimane inconcludente per quanto riguarda una connessione definitiva tra specifici composti vegetali e la salute del cuore, ma si concorda sul fatto che un aumento di frutta e verdura in generale può aiutare a prevenire le malattie cardiache.