Come scaldare Crepes

Se hai intenzione di passare il tempo, lo sforzo e il disordine necessario per creare le crepes, vai avanti e creane di extra che puoi refrigerare o congelare per un uso successivo. Poi, quando hai voglia di una crêpe, basta riscaldarlo e aggiungere la tua scelta di condimenti o ripieni. Le crepes rimangono fresche per circa tre giorni in frigorifero o due mesi nel congelatore. Scongelare le crepes prima di riscaldarle in modo che si separino senza lacrimare. Riscaldare le crepes sul fornello, nel microonde o nel forno.

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Metodo Skillet

Passaggio 1

Preriscaldare una padella antiaderente sul fornello a fuoco medio.

Passaggio 2

Spennellare leggermente la padella con burro o spruzzare leggermente con uno spray da cucina antiaderente.

Passaggio 3

Posizionare la crêpe nella padella. Riscaldare la crêpe per 30-60 secondi sul primo lato.

Passaggio 4

Capovolgere la crespella con una spatola e scaldarla per circa 30 secondi sull'altro lato, o finché non si scalda. Capovolgere lentamente e con attenzione per evitare di strappare la crepe sottile e assicurarsi che rimanga piatta nella padella senza pieghe.

Metodo microonde

Passaggio 1

Posizionare una crepe su una piastra per microonde e posizionare la piastra nel microonde.

Passaggio 2

Microonde la crepe sull'impostazione alta per circa 20 secondi.

Passaggio 3

Capovolgere la crepe e il microonde per altri 10 secondi. Se la crêpe non è calda dappertutto, cuocila a microonde a intervalli di 10 secondi fino a quando fa caldo.

Metodo forno

Passaggio 1

Riscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit. Ungere leggermente una teglia con il burro o spruzzare un leggero strato di spray da cucina antiaderente.

Passaggio 2

Posizionare una pila di crepes nel centro della teglia. Coprire la teglia con un foglio di alluminio, avvolgendo i bordi della lamina sotto il bordo.

Passaggio 3

Posizionare la teglia sulla griglia centrale del forno e infornare per circa sei minuti.

Passaggio 4

Rimuovere la pellicola dalla teglia e controllare le crepe centrali per assicurarsi che vengano riscaldate. Se le crepes centrali non sono calde, dividi la pila a metà. Capovolgere la metà inferiore in modo che le crepe centrali siano rivolte verso il basso. Capovolgere la metà superiore in modo che le crepe centrali siano rivolte verso l'alto. Cuocere per quattro o sei minuti aggiuntivi o fino a quando tutte le crepes sono calde.

Cose che ti serviranno

• Skillet
• Spatola
• Burro o antiaderente per cottura
• Placca per microonde
• Foglio per forno
• Foglio di alluminio

Puntali

• Le crepes vengono comunemente servite con ingredienti come la panna montata e lo sciroppo, che si sommano rapidamente in calorie. Riempi le crepes con la frutta fresca o aggiungi il nettare di agave sulle crepes ripiegate per ridurre le calorie.