Come cucinare il filetto di maiale in una pentola di terracotta con il condimento italiano

Pur essendo molto magra, il filetto di maiale è eccezionalmente tenero, rendendolo una scelta ideale per una cena sana. Prepara un pasto semplice ma appetitoso preparando il filetto al mattino e lasciando che il tuo Crock-Pot si occupi del resto. Il condimento per insalata italiano infonde il maiale con i sapori di aglio, erbe e altre spezie. La medicazione acquistata in negozio funziona bene, ma una semplice medicazione casalinga probabilmente contiene meno sodio e zucchero rispetto alle versioni in bottiglia.

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Passaggio 1

Scaldare un cucchiaio di olio in una padella larga a fuoco medio-alto. Sear il filetto nella padella fino a quando non è rosolato su tutti i lati, circa due o tre minuti per lato.

Passaggio 2

Trasferire il filetto nella pentola a cottura lenta e versare il condimento per l'insalata sulla parte superiore del maiale. Utilizzare circa 1/2 tazza di condimento per insalata per ogni chilo di carne.

Step 3

Aggiungi aromatics e verdure tritate alla pentola a cottura lenta, se lo desideri. Scegli tra aglio, alloro, erbe aromatiche, cipolle, carote e sedano.

Passaggio 4

Coprire la pentola a cottura lenta e cuocere in alto per 4-5 ore o bassa per 6-7 ore. Tagliare il maiale finito a fette per servire.

Le cose che ti serviranno

• Padella larga
• Olio
• Condimento per insalata italiano

Avvertenze

• Cuocere sempre interi pezzi di maiale a una temperatura interna minima di 145 gradi Fahrenheit per garantire la sicurezza.