Come controllare la bistecca per il decotto

Anche se i frigoriferi e congelatori rendono conveniente acquistare carne fresca come una bistecca e quindi conservarlo per un periodo di tempo prima di consumare Più a lungo viene conservata la carne, maggiori sono le probabilità che si rovini. Le cause comuni di deterioramento della carne sono la muffa, i batteri e l'esposizione all'aria. A volte è difficile dire se una bistecca è rovinata o no, ma se qualcosa sull'odore o l'aspetto di un pezzo di carne ti fa dubitare se sia ancora buono, buttalo via. Non rischiare di fare ammalare te stesso o la tua famiglia.

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Passaggio 1

Controllare la data di scadenza indicata sulla confezione della bistecca. Questa è una stima della data in cui la carne inizierà a diminuire di qualità; se hai solo uno o due giorni dopo la data, è probabile che la carne sia ancora valida per il consumo. Ma se la data è già trascorsa, la carne è probabilmente rovinata.

Passaggio 2

Annusare la bistecca. La carne cruda viziata avrà un odore molto particolare e sgradevole. Può avere un odore simile allo zolfo o all'ammoniaca. Se la carne ha un odore insolito, non mangiarla.

Passaggio 3

Guarda la bistecca e toccala con un utensile come una forchetta. La melma o la viscosità sulla superficie della carne è un segno di deterioramento. Per quanto riguarda l'aspetto, se la bistecca è di un colore strano come marrone, grigio o verde o se presenta macchie di nero o verde o aree con "baffi", questi sono il risultato di una crescita della muffa che rende la carne non sicura mangiare.