Come cuocere il pesce Swai nel forno

Lo Swai è un tipo di pesce gatto che vive nei fiumi dell'Asia. Quando cotto, lo swai ha una consistenza leggera, scagliosa e un sapore leggermente dolce e delicato. Si chiama anche Basa o Pangasio e talvolta viene coltivato negli allevamenti ittici negli Stati Uniti. Lo Swai coltivato in queste fattorie americane è considerato una "scelta migliore", poiché le pratiche agricole sono più ecologicamente responsabili di alcuni allevamenti di pesci gatto asiatici, secondo il Monterey Bay Aquarium Seafood Watch.

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Passaggio 1

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Preriscalda il forno a 350 gradi Fahrenheit.

Passaggio 2

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Disporre i filetti di pesce in una casseruola leggermente unta. Metti da parte il piatto.

Passaggio 3

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Sciogliere il burro in una piccola casseruola. Aggiungere il vino bianco secco, il succo di limone, l'aglio sale e pepe.

Passaggio 4

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Fate sobbollire il composto di burro per circa 2 minuti, mescolando spesso, quindi distribuite generosamente il composto sui filetti di swai.

Passaggio 5

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Cospargere i filetti con la paprika.

Passaggio 6

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Cuocere i filetti di Swai per 10 a 12 minuti, fino a quando non sono friabili.

Cose che ti serviranno

• 14 once. filetti di swai
• Casseruola
• 2 cucchiai. burro
• 1/4 di vino bianco secco
• 1 cucchiaio. succo di limone fresco
• 1 cucchiaino. aglio tritato
• 1 cucchiaino. sale
• 1 cucchiaino. pepe
• 1 cucchiaino. paprika
• 1 cucchiaio. coriandolo tritato

Consigli

• Cospargere lo swai con coriandolo fresco prima di servire.