Come cuocere un mango

I mango nacquero nell'India nord-orientale, ma in seguito si diffusero in altre parti dell'Asia, dell'Africa e del Sud America. L'allevamento selettivo e l'accurata domesticazione hanno alterato il mango originario, che era probabilmente piccolo, fibroso e difficile da mangiare, nel frutto grande e dolce che ora è commercialmente disponibile. L'ampia distribuzione del mango ha portato allo sviluppo di molti metodi di cottura e usi diversi. Le cucine tropicali includono il mango al forno come dessert. Un intero mango maturo contiene solo 107 calorie.

Video del giorno

Passaggio 1

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Passaggio 2

Rimuovere la pelle dal mango e tagliarlo a metà. Estrai il seme, o fossa.

Passaggio 3

Posizionare il mango, con il lato cavo rivolto verso l'alto, in una teglia da forno. Irrorare leggermente le metà del mango con succo di lime e miele.

Passaggio 4

Cuocere il mango per 5 o 10 minuti, o fino a quando il mango non sarà leggermente caramellato.

Passaggio 5

Trasferire il mango su un piatto da portata e servire mentre è ancora caldo.

Cose che ti serviranno

• Mango maturo
• ½ lime, succo solo
• 2 cucchiai di miele

Suggerimenti

• Aromi aggiuntivi possono includere baccelli di vaniglia o estratto, cannella, zucchero, burro o anche il vino. È possibile completare il mango al forno con panna montata a basso contenuto di grassi o gelato per un dessert ricco e soddisfacente che non è ad alto contenuto di calorie.