Stevia incide sull'insulina?

La stevia è una pianta originaria del Sud e Centro America. È stato usato come rimedio tradizionale per il diabete per decenni. Poiché la stevia raffinata è da 250 a 300 volte più dolce dello zucchero e non aumenta i livelli di zucchero nel sangue, è un popolare sostituto dello zucchero per le persone con diabete. Ma i benefici di questa pianta potrebbero estendersi oltre il suo gusto dolce - la stevia viene propagandata per influenzare l'insulina ormonale, che aiuta l'organismo a usare e conservare lo zucchero. Ricerche animali limitate indicano che la stevia può aumentare la produzione di insulina e migliorare l'azione dell'insulina. Tuttavia, sono necessari studi più ampi sugli esseri umani per comprendere appieno il modo in cui la stevia influenza l'insulina nel corpo.

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Stevia Use in Diabetes

La Stevia, derivata dalla specie vegetale Stevia rebaudiana, è ben nota come dolcificante. I composti che forniscono la caratteristica dolcezza - stevioside e rebaudioside - provengono dalle foglie della pianta. L'intera foglia, le foglie essiccate e le polveri sono vendute come integratori alimentari, una categoria in cui non è richiesta la prova della sicurezza; la Food and Drug Administration (FDA) non ha approvato questi moduli per l'uso come dolcificante. L'estratto di foglie di Stevia, una forma altamente raffinata di stevia, ha ricevuto l'approvazione della FDA per essere usato come dolcificante negli Stati Uniti. Tuttavia, a causa della mancanza di studi di ricerca umani di qualità, la FDA non ha approvato alcuna indicazione sulla salute sulla stevia correlata al suo effetto sui livelli di insulina o sul controllo della glicemia.

Ricerca di laboratorio

A parte l'uso di edulcoranti, l'interesse per la stevia come terapia per il diabete ha portato alla ricerca sugli effetti della stevia o dei suoi componenti sull'insulina. Uno studio riportato nel numero di gennaio 2002 di "Fitomedicina" ha confrontato i livelli di glucosio nei ratti diabetici dopo un'infusione di solo glucosio o glucosio e steviocide. Il composto di stevia è stato notato per migliorare gli zuccheri nel sangue, e i ricercatori hanno notato un aumento dei livelli di insulina in questi ratti e una riduzione dei livelli di glucagone - un ormone che aumenta i livelli di zucchero nel sangue. Un articolo pubblicato nel numero di ottobre di "Fitomedicina" utilizzava cellule derivate da topi e indicava che lo steviocidio può abbassare lo zucchero nel sangue imitando gli effetti dell'insulina. Steviocide può anche ridurre la glicemia migliorando l'azione dell'insulina, come riportato in uno studio su ratti diabetici pubblicato nel numero di ottobre 2005 di "Ormone e ricerca metabolica".

Ricerca umana

Sono stati condotti studi limitati sull'uomo sull'impatto della stevia sull'insulina. In un articolo pubblicato nel numero di gennaio 2004 di "Metabolismo", i soggetti con diabete di tipo 2 hanno riscontrato una diminuzione degli zuccheri nel sangue post-pasto dopo una dose di stevioside con un pasto di prova. Il gruppo di controllo ha ricevuto una dose di amido di mais con un pasto di prova.Sebbene i livelli di insulina non siano aumentati significativamente dopo i due pasti di prova, gli autori suggeriscono che lo steviocidio può aiutare ad aumentare la secrezione di insulina in risposta ai livelli di zucchero nel sangue. Secondo una preoccupazione delineata nel "British Journal of Clinical Pharmacology" dell'ottobre 2007, "l'amido di mais non è un placebo affidabile in questi tipi di studi perché può ridurre i livelli di glucosio post-pasto. Poiché questo studio include anche pochi argomenti, è difficile trarre conclusioni definitive. Sono necessari studi clinici più ampi per comprendere più definitivamente la relazione tra stevia e insulina.

Avvertenze e precauzioni

L'effetto di Stevia sull'insulina può essere postulato solo perché i risultati degli studi disponibili sono preliminari e devono essere convalidati con studi umani di maggiore qualità. Inoltre, la FDA non ha approvato le foglie di stevia essiccate o in polvere per l'uso come dolcificante perché gli studi sugli animali hanno sollevato preoccupazioni circa i loro potenziali effetti sugli organi riproduttivi, i reni e il sistema cardiovascolare. Le linee guida di pratica clinica dell'Associazione americana del diabete discutono la stevia solo per quanto riguarda l'uso di edulcoranti e sottolineano che, se utilizzate in modo appropriato, la stevia e altri dolcificanti a zero o ipocalorici possono aiutare nella perdita di peso o nel controllo del peso. Potrebbe essere saggio usare moderatamente il dolcificante di stevia e discutere con il team di diabetologia di eventuali piani di utilizzo di foglie intere o secche. Assicurati sempre di chiedere al tuo medico di eventuali supplementi che stai prendendo in considerazione e di non interrompere o regolare la dose di qualsiasi farmaco prescritto senza l'approvazione del tuo medico.