Il cloruro di potassio causa aumento di peso dell'acqua?

Se il medico ha raccomandato una dieta a basso contenuto di sale o semplicemente vuole ridurre l'assunzione di sodio, il cloruro di potassio può essere d'aiuto. Ha lo stesso sapore "salato" del cloruro di sodio - sale da cucina - ma è naturalmente privo di sodio, quindi non aumenterai l'assunzione di sale. Anche il cloruro di potassio non ha gli effetti collaterali associati al sale regolare, compreso l'aumento di peso dell'acqua. Tuttavia, il cloruro di potassio non è sicuro per tutti, specialmente le persone con determinate condizioni mediche, quindi consultare il medico prima di aggiungerlo alla dieta.

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Sodio e peso dell'acqua

Il tuo corpo mantiene un equilibrio costante di acqua e minerali disciolti chiamati elettroliti, che includono il sodio. Man mano che perdi determinati elettroliti, come il sodio, il tuo corpo espelle anche l'acqua, in modo che possa mantenere i livelli di elettrolita in equilibrio. È vero anche il contrario; quando hai livelli di sodio più alti del normale nel tuo sistema, il tuo corpo trattiene anche l'acqua in eccesso. Questo offre un beneficio fisiologico; livelli moderati di sodio aiutano il corpo a trattenere un po 'd'acqua per mantenere stabile la pressione sanguigna, per esempio, mentre i bassi livelli di sodio possono causare la pressione bassa. Tuttavia, se assumi un pasto abbondante di sodio, di solito vedi un aumento di peso temporaneo di qualche chilo di peso in più, che perderai mentre il tuo corpo scarica l'eccesso di sodio e liquido.

L'effetto del sodio sulla ritenzione idrica presenta altri rischi; la ritenzione di liquidi dovuta a un consumo eccessivo di sodio può contribuire all'ipertensione. Per questo motivo, le persone a rischio di ipertensione o malattie cardiache dovrebbero limitare l'assunzione di sodio a 1, 500 milligrammi al giorno, rispetto a 2, 300 milligrammi per la popolazione generale.

Cloruro di potassio e peso dell'acqua

Il cloruro di potassio non ha lo stesso effetto sul peso dell'acqua come il sodio. A differenza del cloruro di sodio, il cloruro di potassio non è solubile in acqua, spiega la Columbia University, quindi non si dissolve nei fluidi corporei e innesca la ritenzione idrica, anche se ne prendi grandi quantità. Ciò significa che probabilmente non noterai alcun significativo aumento di peso dell'acqua a causa dell'aggiunta di cloruro di potassio ai pasti.

Se stai ancora mangiando cibi ricchi di sodio, anche se - come alimenti trasformati, minestre in scatola o fiocchi di latte - potresti ancora assumere abbastanza sodio per guadagnare peso in acqua, indipendentemente dal fatto che tu usi o meno cloruro di potassio.

Vantaggi e rischi del cloruro di potassio

L'introduzione di più potassio nella vostra dieta può avere benefici per la salute, dal momento che il potassio è un minerale essenziale. Il potassio aiuta i nervi a inviare segnali elettrici, che è essenziale per la comunicazione tra le reti di cellule nervose e tra i nervi e i muscoli.Aumentare l'assunzione di potassio e ridurre l'assunzione di sodio aiuta anche a prevenire l'ipertensione.

Il caricamento di pasti con cloruro di potassio potrebbe causare problemi di salute per alcune persone, tuttavia, avverte la Columbia University. Supplementi di cloruro di potassio possono causare sintomi gastrointestinali come nausea, vomito o diarrea. Determinate condizioni di salute che coinvolgono il cuore, il fegato e i reni possono influenzare la capacità del corpo di processare il potassio, e l'assunzione di cloruro di potassio potrebbe causare il corpo a trattenere troppo il potassio. Alti livelli di potassio possono portare a pericolosi cambiamenti nel ritmo cardiaco che possono essere fatali. Consultare sempre il proprio medico prima di apportare modifiche alla propria dieta, incluso l'aggiunta di cloruro di potassio nella propria routine quotidiana.

Alternative di condimento senza potassio

Il cloruro di potassio non è l'unico gioco in città quando si cerca il sapore senza sale. Condimenti come la scorza di agrumi, erbe fresche, spezie e pepe nero aggiungono un sacco di sapore agli alimenti senza eccesso di sodio o di potassio. Per esempio, prova a condire i petti di pollo con una marinata fatta con aceto di mele, salvia fresca tritata, scorza di limone o arancia e pepe nero spezzato, o condisci carne magra con una marinata di aceto di vino rosso, aglio tritato e rosmarino fresco. Aggiungi sapore alle verdure con chiffon alla menta o al basilico, oppure aggiungi una spolverata di pepe di Cayenna alle patate dolci arrostite per un tocco di calore.