Differenza tra la dieta Primal e Paleo

Per combattere le cosiddette "malattie della civiltà", che comprendono malattie cardiache, diabete di tipo 2 e obesità, alcune diete consiglia di mangiare come un uomo delle caverne Le diete Primal e Paleo esemplificano questo modo di pensare richiedendo che si evitino cibi e cereali trasformati a favore di carne, verdure, frutta, noci e semi. Differiscono nelle loro origini e in alcuni dettagli, ma quando si tratta dell'essenziale, le due diete sono fondamentalmente le stesse.

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Riduzione della dieta Paleo

La dieta Paleo, o Paleolitica, consiglia di evitare cibi che non erano disponibili per il consumo prima della rivoluzione agricola. Ciò significa che cereali, legumi, zucchero raffinato e prodotti lattiero-caseari sono vietati. Loren Cordain, l'autoproclamato fondatore del movimento Paleo, raccomandò di evitare patate, sale e oli vegetali raffinati. Cordain sostiene che la dieta migliora la salute generale riducendo l'assunzione di alimenti a basso contenuto di nutrienti, acidi e glicemici elevati, aumentando il consumo di proteine, vitamine, minerali, fitonutrienti, fibre e acidi grassi essenziali di qualità. Da allora, Cordain ha rivisto la dieta per permettere ai latticini fermentati o persino agli zuccheri raffinati sotto forma di gel e bevande sportive per gli atleti.

Principal Basis

L'ex atleta di resistenza Mark Sisson, autore del "Primal Blueprint", è accreditato con lo sviluppo della Primal Diet. Si basa sulla stessa premessa che le persone dovrebbero mangiare cibi integrali che erano disponibili durante i periodi delle caverne, il che significa quasi niente cereali e legumi o alimenti trasformati. La Dieta Primale consente alcuni prodotti caseari, in particolare yogurt e kefir, nonché piccole quantità di soia, vino rosso, cioccolato fondente, patate, riso e quinoa.

Il grasso saturo va dentro o fuori?

Le versioni originali della dieta Paleo esposta da Cordain chiedevano ai seguaci di evitare il grasso saturo e attenersi alle carni magre, evitando il burro e l'olio di cocco e limitando le uova. Sisson, nel frattempo, ha abbracciato la ricerca a sostegno dei potenziali benefici per la salute derivanti dal consumo di grassi saturi di alta qualità da animali nutriti con erba e olio di cocco. Cordain ha pubblicato un libro di "Paleo Diet" rivisto nel 2010, rilevando anche i possibili benefici per la salute del grasso saturo e incoraggiandolo ad essere incluso nella dieta Paleo.

Dairy Dogma

Molti seguaci della dieta Paleo aderiscono al consiglio originale di Cordain per evitare tutti i latticini. Altre versioni della dieta Paleo, tra cui quella proposta dal dott. Chris Kresser, affermano che i latticini crudi e i latticini interi delle vacche nutriti con erba possono offrire benefici per la salute, a condizione che non siate allergici o intolleranti al lattosio. La dieta principale ha sempre detto che il latte crudo e il latte fermentato sono accettabili. L'inclusione di prodotti lattiero-caseari può sembrare una grande differenza tra le due diete, ma in realtà dipende dalla tua dieta individuale.

Aspetto dello stile di vita

Sisson nota che la dieta principale riguarda anche lo stile di vita, non solo la dieta. Egli sostiene brevi raffiche di esercizio intenso, integrazione e tecniche di riduzione dello stress per completare uno stile di vita sano. Le versioni originali della dieta Paleo enfatizzavano solo il consumo, ma le versioni successive hanno incorporato il concetto di sviluppo di uno stile di vita completo che supporta la buona salute.