Possono le patate dolci aiutare a ridurre il colesterolo?

Delizioso, nutriente e ricco di fibre, le patate dolci possono anche ridurre il colesterolo, dice l'Alabama Cooperative Extension. Sia che li utilizzi come contorno o come piatto principale, lascia il burro, lo zucchero di canna e i marshmallows poiché contengono grassi saturi e calorie vuote che possono esacerbare i problemi di colesterolo. Consultare il proprio medico per modificare la dieta per il trattamento di colesterolo alto.

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Patate dolci e colesterolo

Il colesterolo basso è associato a un ridotto rischio di malattie cardiache. Le patate dolci abbassano il colesterolo perché sono una fonte di fibra idrosolubile, afferma MayoClinic. com. Una metà di una patata dolce cucinata senza la sua pelle contiene 3. 9 grammi di fibra. La fibra idrosolubile si lega agli acidi biliari aiutando il corpo ad espellere il colesterolo. Rimuovere la buccia della patata dolce riduce il suo contenuto di fibre, ma se non ti piace il sapore della buccia, puoi rimuoverlo; le patate dolci sbucciate rimangono una verdura ricca di fibre.

Colesterolo alto

Il colesterolo è una sostanza simile alla cera che si trova nel sangue. Mentre un certo livello di colesterolo ti mantiene sano, il colesterolo alto può aumentare il rischio di malattie cardiache. Quando hai il colesterolo alto, il sangue ha problemi a fluire attraverso le arterie, aumentando il rischio di avere un infarto o ictus. Apportare modifiche alla dieta e all'esercizio fisico può aiutarti a ridurre il colesterolo alto. MayoClinic. com consiglia di ridurre il sodio e di mangiare un'ampia varietà di alimenti ricchi di sostanze nutritive tra cui magnesio, potassio e calcio per abbassare il colesterolo.

Patate dolci

Le patate dolci sono i tuberi sotterranei commestibili di una vite perenne. Sono il sesto raccolto alimentare più grande al mondo. La pelle di patata dolce può essere marrone, bianca, rossa o viola. Il suo colore della carne può essere bianco, giallo, arancione o viola. Alcune culture includono foglie di patate dolci e verdure nella loro dieta. Le culture indiane giapponesi e americane usano la patata dolce per aiutare a gestire i sintomi del diabete. La ricerca sugli effetti benefici delle patate dolci è in corso.

Consigli di servizio

Cuocere le patate dolci a 400 gradi Fahrenheit per circa un'ora o finché non sono teneri. Lasciateli raffreddare, quindi mangiateli semplici o aggiungete un po 'di salsa al pepe di Cayenna, un po' di chili di verdure o una spolverata di pepe per un ulteriore sapore prima di servire. Potresti anche usarli in una ricetta. Sbucciate e passate le patate dolci al forno con latte magro o latte di soia per fare la zuppa; aggiungere spezie, come cannella o curry a piacere. Completa la zuppa con prezzemolo fresco tritato, erba cipollina o coriandolo. Evita le patate dolci in scatola poiché sono spesso conservate nello sciroppo di zucchero che aggiunge calorie vuote, diminuendo il loro valore nutrizionale.