Il modo migliore per riscaldare il maiale tirato
Sommario:
- Video del giorno
- Le cose che ti serviranno
- Suggerimenti > Aggiungi una spruzzata di vino al tuo maiale stirato mentre riscalda per rinfrescare il sapore.
- Non usare acqua per riscaldare il maiale tirato perché diluisce il condimento.
La carne di maiale estratta differisce nel sapore a seconda delle ricette regionali, ma il concetto di base è universale - stagionato, affumicato o cotto lentamente tirato dall'osso o da un arrosto senz'ossa e tritato. Cucinare maiale tirato comporta abbastanza lavoro che ha senso fare più del necessario per un pasto. Riscaldare il maiale tirato può essere difficile perché può asciugarsi e diventare duro, o diventare troppo morbido e gommoso se non trattato correttamente. Inumidire il maiale stirato, quindi riscaldarlo in una padella, assicura che mantenga il suo sapore e consistenza.
Video del giorno
Passaggio 1
Rivestire una padella pesante con uno spruzzo leggero di spray da cucina antiaderente.
Passaggio 2
Versare un pollice o due di brodo o di sugo sul fondo della padella e abbassare il fuoco a medio-alto. Lascia che il liquido giunga a ebollizione lenta.
Passaggio 3
Metti la carne di maiale tirata nel liquido gorgogliante e mescola velocemente per uniformarla in modo uniforme. Cuocere e mescolare il maiale tirato per tre o cinque minuti.
Passaggio 4
Spegnere il fuoco e coprire la padella. Lasciare riposare il maiale stirato per cinque o sette minuti o finché non viene riscaldato.
Passaggio 5
Colpisci la punta di un termometro a lettura immediata in pile casuali del maiale stirato per assicurarti che abbia raggiunto una temperatura di sicurezza di 145 gradi F.
Le cose che ti serviranno
- Padelle con coperchio
- Spray da cucina antiaderente
- Brodo o sugo
- Cucchiaio di legno
- Termometro a lettura immediata
Suggerimenti > Aggiungi una spruzzata di vino al tuo maiale stirato mentre riscalda per rinfrescare il sapore.
- Avvertenze